下面是范文网小编分享的明档岗位职责表共6篇(厨房明档岗位职责)，供大家参阅。
明档岗位职责表共1
人力资源岗位职责
1、负责公司人员招聘定期收集公司内外人力资源资讯，建立公司人才库，保证人才储备。
2、依据公司的人力资源需求计划，组织各种形式的招聘工作，收集招聘信息，进行人员的招聘、选拔、聘用及配置。对不合格的员工进行解聘。
3、负责员工薪酬方案的制定、实施和修订，并对公司薪酬情况进行监控。
4、负责建立公司的培训体系，制定公司的年度培训计划，全面负责公司管理层的培训与能力开发工作，并对公司的培训工作进行监督和考核。
5、根据公司发展规划，对公司的各个职能部门进行职务分析，编制各岗位的岗位职责。
6、负责做好职工晋级、工资调整和新进人员转正定级工作。
7、协助公司领导和有关职能部门制定内部监督管理方面的规章制度。
8、负责公司社会保险（养老、失业、医疗等）、公积金的核定及变更（对外），劳动年检的办理。
9、及时、准确的完成领导安排的其他临时任务。
行政人员岗位职责
1、负责组织安排公司会议，并做好记录，发布会议纪要，检查落实情况;
2、负责组织起草企业综合性工作计划、请示、报告、总结、规划、通知、函电;
3、负责公司印鉴使用管理;
4、负责文件、文档、材料的修改、打印复印和文书档案的管理;
5、负责对外各种来信、来访的接待、联系;
6、负责公司低值易耗品和办公用品的采购，每月根据以往各月办公耗材耗用情况和本月各部门提交的申请购买物资清单，运用比价原则，及时采购，保证日常运营过程中办公物资的使用。每月要有相应的采购计划和资金支出计划，力求在保证供给的基础上合理控制办公费用的支出。
7、车辆管理
8、由专人负责公司内部网络管理。保证网络正常使用。并能合理、高效的运用网络资源。
9、负责公司后勤工作，设备的管理及费用的交纳等，
10、负责公司固定资产的定期盘点，建立库存登记账册，做到账册和实物相符；
11、及时、准确的完成领导安排的其他临时任务。
市场拓展岗位职责
1、熟悉行业法规、政策和公司的管理思想，市场拓展工作能适应
行业规范、时代特点和公司任务的要求，协作观念和整体意识强。
2、熟悉各类物流管理工作内容、特点、技巧和流程，能根据任务
要求或公司安排，高标准、高质量的拟制实施计
3、深入研究物流市场形势和同业竞争特点，多渠道、多手段地有
效掌握业界动态，做到知已知彼，主动及时捕捉商机。
4、重视素质训练,有较强的亲和力、感染力、项目成本测算能力
和公司资源整合能力,积极参与商务谈判和投标活动,既以理服人,又以情感人,提高拓展成功率。
5、重视企业文化和社区文化建设与研究，积极探索新方法和新途
径，努力创建企业和社区新形象，提高知名度。
6、
明档岗位职责表共2
项目经理岗位职责
贯彻履行合同，并按合同要求组建项目部管理班子。确定各部门职责、权限、负责业主、监理工程师的指令、指示等落实。负责接受公司对项目部的审核工作，主持施工过程的工作会议及本项目部资金周转的计划和实施工作。
项目总工岗位职责
负责项目部技术管理工作，主持编制施工组织设计。总体施工方案。项目质量计划，参加图纸会审，技术交底，编制作业指导，负责工程变更的审核，上报及跟踪批复，负责施工中的安全技术问题等工作。
实验检测师职责
负责全部试验检测仪器，设备的维修及保养，统一试验方法及时对所有外提的各种配合比标准进行验证，出具真实有效的实验数据。
安全员职责
1、对施工生产中所负责范围内的一切安全生产负安全责任。
2、在项目经理和安全部门的领导下，督促职工认真贯彻执行国家颁布的安全法规以及企业制定的安全规章制度，发现问题及时制止，纠正，及时向领导汇报。 3、参加安全技术制度的制订，并向班组逐条进行安全技术交底。
4、深入现场每道工序，掌握安全重点部位的情况，检查各处防护措施，纠正违章指挥，冒险蛮干。 5、参加定期安全检查，查出的问题要督促在限期内改完，发现危机职工生命安全的重大安全隐患，有权制止作业，组织职工撤离危险区域。
6、发生工伤事故，要协助保护好现场，及时填表上报，认真负责参与工伤检查，不隐瞒事故情节，如实的向有关领导汇报情况。
工程技术部职责
负责工程进展考核，工程周报月报汇总，负责工程计量，计价及工程成本的考核，配合监理对每道工序和过程进行全方位旁站，执行“质量一票否决制”。
安全生产事故的预防
1、建立和健全安全生产管理机构，落实安全生产责任制。
2、组织制定安全生产规章制度和操作规程。 3、保证安全生产投入的有效实施。 4、坚持各分项工程开工报告的安全认证。
5、督促，检查安全生产工作，及时消除安全隐患。 6、开展安全生产教育和培训。
明档岗位职责表共3
北清超前教育学校岗位职责描述初稿分校：
⒈ 发扬北清精神，传播北清理念，树立品牌意识，努力提升学校信誉度； ⒉ 贯彻实施学校的各项规章制度，及时、高效地完成学校下达的指令；
⒊ 努力做好本校区的一切工作，包括市场规划、招生宣传、日常教学、团队建设等； ⒋ 积极与家长和学生沟通交流，及时了解学生情况及家长需求； ⒌ 要注重对新人的培养，敢于推荐、启用新人； ⒍ 积极与其他校区沟通交流，做到信息互通互补；
⒎ 加强与周围学校的沟通和联系，了解学校动态，做到信息互通互补； ⒏ 节约校区的各项开支，做到省时、省钱、省力；
⒐ 做好安全防范，消除校区安全隐患，确保校区安全，高效运行； ⒑ 及时做好上级部门和领导交办的其他任务。
分校校长职责：
⒈ 收集统计各项资料数据，根据学校整体的发展，制定和调整本校区的发展战略；
⒉ 根据校区实际情况，每期开课前作出详细的财务收支预算及制定出本期招生盈利额 ⒊ 和详细的工作计划（包括本学期学生课外活动的策划及教务教学的安排）；
⒋ 对该校区负责的市场要做到了如指掌，做好市场调查。招生期间全面负责本校区招生及宣传工作；
⒌ 全身心投入到教学管理中，经常听课，充分了解每个班的情况，并对教师提出一些改进意；
⒍ 见并督促教师与家长学生沟通，配合教师搞好教学工作；
⒎ 全面负责本校区教师管理，实施教师考评，并与每学期末整理汇报教务处；
⒏ 注重与教师和工作人员沟通交流，做好员工思想工作，及时有效处理员工工作过程中的问题；
⒐ 对分校的老师、工作人员进行综合管理，凝聚员工，稳定团队，推动团队建设； ⒑ 对学校出现的突发事件给予妥善解决； ⒒ 培养出优秀的办公室主任；
⒓ 经常与其他校区沟通交流，做到互通有无，信息共享； ⒔ 配合学校其他部门工作，完成上级部门交办的其他工作。
办公室主任职责： ⒈ 主持学校办公室工作，处理学校日常事务。
⒉ 做好来访、来电、来信等接待工作，协调家长与学校的关系，并及时向校长汇报特殊情况；
⒊ 及时向校长汇报上级指示，做好文件收发和传阅工作，整理文书档案和上报文字材料。 ⒋ 做好本校区工作人员、教师、学生档案的管理工作，严格执行保密制度 ⒌ 做好教师及学生的日常考勤工作，并于每月末整理汇报； ⒍ 经常听课并与教师沟通，了解教师的授课情况及所带班级情况；
⒎ 负责本校区重大事件的记载，对校区出现的特殊情况及教学案例及时记录； ⒏ 本校区物品的发放、回收及储藏工作和教室的维护工作； ⒐ 协调、配合学校其它部门的工作。
办公室文员职责：
⒈ 负责本校区前台来访家长、学生等的接待；
⒉ 接听并转接电话，做好日常电话回访，并做好电话记录； ⒊ 负责本校区教师及学生的考勤管理； ⒋ 协助教师日常教学，维护教学秩序 ⒌ 收发信件及报纸；
⒍ 负责本校区文件的配送工作； ⒎ 做好上级临时安排的工作； ⒏ 协调、配合学校其它部门的工作。
教务教研部职责：
⒈ 寻找适合北清的优秀教育教学资源，搜集教育教学的有关信息,进行筛选、鉴定与发布； ⒉ 了解基础教育的教育教学动态,对各校区提供相应服务； ⒊ 全面负责全校的教学工作，保质保量地完成教学任务；
⒋ 主持教研工作，审核教学计划，监督教学计划的实施，监控教学质量，组织教学绩效考核；
⒌ 负责有关教学及教学管理的标准、规范及制度建设工作；
⒍ 负责协调教师、教材、课程的组织和安排工作把握教学方向，开展教研活动； ⒎ 参与教师的聘请，师资库的建立； ⒏ 负责所有师资管理，稳定教师队伍；
⒐ 负责全校成绩汇总、学籍处理审定、证书发放等工作； ⒑ 配合学校其他部门的工作，承办学校的其他工作。
教务教研部总监职责：
⒈ 在校长领导下负责学校日常教学工作，规范教务管理的流程。 ⒉ 制定有关教学、教学管理及教学改革等方面的政策、措施。 ⒊ 负责监督落实教学辅导工作的实施，保证教学质量和教学效果。
⒋ 负责组织教学质量监控、教学管理工作，教研室（教学研究室）等全校性的评估工作和优秀教材、优秀教师、优秀成果奖等各项教学奖励的评选工作。 ⒌ 负责师资招聘、师资储备工作的规划、监管工作。
⒍ 负责教师及教辅人员的政治思想和职业道德建设工作，组织好教师培训和业务能力建设，开展教学改革探索。
⒎ 制定相关的教师考评细则，完善教师考评； ⒏ 完成上级领导交办的其他工作。
教务教研部副总监职责：
⒈ 协助教务教研部总监完成各项教务教研工作； ⒉ 负责全校成绩汇总、学籍处理审定、证书发放等工作；
⒊ 起草教务方面的文件，承办教务方面的公文，做好教务方面的文书立卷工作； ⒋ 负责实施教材供应工作，以及学生用书的管理、征订、发放工作； ⒌ 负责学员档案、学校各项基础事务工作；
⒍ 每月对各校区教育教学工作与教育科研工作进行检查； ⒎ 完成上级领导交办的其他工作。
特教部职责：
⒈ 发扬北清精神，传播北清理念，宣扬北清特色教育，提升学校信誉度； ⒉ 积极与家长交流，向家长推荐合适的教师，并做好跟踪服务；
⒊ 做好与学生、家长和老师之间的沟通交流，对发现的问题及时有效的解决； ⒋ 负责特教学生和教师的考勤工作； ⒌ 积极寻找好的学习资源，不断要求进步；
⒍ 配合其他部门的工作，完成上级领导交办的其他工作
特教部主任职责：
⒈ 接待前来咨询的学生和家长，并登记注册；
⒉ 根据学生的情况为其安排合适的老师，并确定与之交流的时间； ⒊ 了解学生的情况并进行科学的测试；
⒋ 学生上课后，及时了解学生和老师近阶段的教学进度并及时记录学生的学习成绩； ⒌ 注意督促特教部老师有针对、有计划地辅导学生功课，注重引导和交流，通过思维与意识； ⒍ 培养并重的方法，改善和提高学生成绩，帮助学生纠正学习和生活上的坏习惯； ⒎ 做好与学生、家长和老师的沟通交流，对发现的问题及时有效的解决； ⒏ 及时记录学生所上课时，每月月底递交给教务部门；
⒐ 学生结课后进行跟踪回访，总结出学生的学习进步幅度和家长满意度，从而对老师的教学成果作出公平，科学的评价；
⒑ 平时注意收集其他相关行业的有效信息，注重自我学习，努力提高自己的业务水平和专业素质，根据市场行情和实际需要及时调整特教部的发展方向； ⒒ 配合其他部门的工作，完成上级领导交办的其他工作。
行政综合部职责：
⒈ 负责行政管理和日常事务，当好领导的参谋，负责协助领导搞好各项工作的策划，协助领导搞好各部门之间的综合协调，促进各项工作的规范和管理； ⒉ 沟通内外联系，保证上情下达和下情上报，加强各项工作的督促和检查； ⒊ 负责印鉴保管工作；
⒋ 负责对会议、文件决定的事项进行催办、查办和落实；
⒌ 负责学校行政用款计划及审定报告的内容，负责劳动工具的购买、使用和保管及报刊征 订工作。负责各部门所需办公物资的采购、保管、发放；
⒍ 负责人事档案的建立和管理，人事调整、工作调动的手续办理，与人事部门及人才市场联系、沟通，劳动保险的办理。负责聘用人员的招聘、试用、培训、考核、录用工作；负责劳动纪律管理，严格考勤制度，负责办理员工的休假、探亲假、事假的安排报批工作；
⒎ 负责上级及外来文件的收发、传阅、处理和存档工作，文书档案、公文资料、信息的归纳和信访工作；
⒏ 负责公文的起草、核审、存档工作，安排办公例会，做好会议记录、纪要； ⒐ 负责学校各项企划宣传工作，收集各类信息、图片、整理归档； ⒑ 完成领导交办的其他任务。
行政综合部总监职责：
⒈ 主持本部门的全面工作，督促部门人员全面完成本部门职责范围内的各项工作任务； ⒉ 贯彻落实本部门岗位责任制和工作标准，加强与有关部门的协作配合； ⒊ 沟通内外联系，保证上情下达和下情上报，加强各项工作的督促和检查； ⒋ 负责印鉴保管工作；
⒌ 编排工作活动日程表，做好重大活动的组织和接待工作； ⒍ 负责为公司会议进行筹备、通知； ⒎ 负责组织后勤、行政的监督、执行；
⒏ 负责组织行政年、月、季度办公用品的采购计划、发放计划的编制； ⒐ 严格控制行政办公经费的支出，加强办公财产的管理 ； ⒑ 组织落实卫生值日制度，确保办公区环境舒适、窗明几净； ⒒ 按时完成公司领导交办的其他任务。
人力专员职责：
⒈ 根据学校的战略发展目标，制定所在区域人力资源相关体系、制度和流程，并进行实施及监督管理；
⒉ 参与制定学校的整体人力资源战略规划，为重大人力资源提供建议和信息支持； ⒊ 制定相应的职位说明书，并根据学校的职位调整需要进行相应的变更，保证职位说明书与实际相符；
⒋ 负责员工招聘、聘任、岗位变动的管理工作，建立和维护员工档案； ⒌ 组织员工进行岗前、岗上培训，协助办理培训各项进修手续； ⒍ 制定薪酬福利政策和晋升政策，并组织实施；
⒎ 了解国家及地方劳动法律关系，处理劳资关系，办理员工劳动合同、社会保障等工作； ⒏ 密切和全校教职员工的沟通，合理进行人事调配，并即时修正人力资源政策和制度，以保证人力资源处于良好状态，使优秀人才能得以发挥优势、并获得相应的报酬和待遇； ⒐ 配合其他部门的工作，做好人员发展的日常管理工作； ⒑ 完成上级交办的其他任务。
企划专员职责：
⒈ 负责学校品牌推广、企划工作，建立和发展学校文化、市场文化和管理文化； ⒉ 组织策划公司内部大型活动；
⒊ 负责学校内刊、宣传广告、宣传页版面的创意、设计、排版； ⒋ 负责设计学校各种宣传牌、指示牌、员工胸牌、活动POP等； ⒌ 定期修改或更换广告版面形式，分析同行的设计版式，不断推陈出新； ⒍ 负责学校各种宣传素材的摄影、摄像、制作； ⒎ 负责学校网站的管理维护工作；
⒏ 负责联系各种宣传画、标牌、布标、礼品、宣传单等宣传品的制作和印刷单位； ⒐ 对公司及内外部宣传设计提出建设性意见，并定期以书面形式提交公司领导； ⒑ 完成上级领导交办的其他任务及协助其他部门工作。 市场专员职责：
⒈ 制定学校的市场策略，把握学校在行业中的发展方向，完成学校在行业中的市场定位，及时提供市场反馈；
⒉ 制定和组织执行市场计划；主持制定与执行学校的市场计划，并对市场计划和活动效果进行评估和分析。
⒊ 全面负责学校的招生工作，策划及组织招生宣传活动，
⒋ 积极与各校区沟通，协调各校区招生人员的调配，及时有效解决招生期间的突发事件； ⒌ 合理进行广告媒体和代理商的挑选及管理 ⒍ 对市场推广费用预、决算负责 ⒎ 完成领导交办的其他事务。
财务部工作职责
1.认真宣传、贯彻《中华人民共和国会计法》、《北清学校财务制度》等国家有关财经法规，维护财经纪律，结合本校实际，建立健全财务规章制度和内部规定制度。 2.按照规定程序和要求编制学校年度预算和结算。
3.依法组织收入，加强收费和票据管理，严格控制支出，提高资金使用效益，确保年度收支平衡。
4.定期对学校各校区的收支情况进行分析，及时向校长汇报资金运转情况。 5.依法组织会计核算，实行会计监督，及时准确编报各种财务会计报表和统计报表，做到日清月结。
财务总监：
在董事会和校长领导下，总管公司会计、报表、预算工作。
负责制定学校利润计划、资本投资、财务规划、开支预算或成本标准。 制定和管理税收政策方案及程序。
建立健全学校内部核算的组织、指导和数据管理体系，以及核算和财务管理的规章制度。
组织学校有关部门开展经济活动分析，组织编制学校财务计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高效益。
组织日常统计、统计分析与统计预测，提供统计报表、统计分析报告和统计预测报告；
核实每月工资情况，负责工资发放；
监控可能会对学校造成经济损失的重大经济活动
9.配合学校其他部门工作，完成上级部门交办的其他工作。 审计员岗位职责 1.在校长领导下，按照国家审计法规、学校财会审计制度的有关规定，负责拟订学校具体审计实施细则，在上级批准后组织执行。 2.监督学校各部门对各项财经规章制度的执行。
3.控制、考核、纠正各部门偏离学校整体财务目标计划的行为。
4.负责或会同其他部门查处学校内滥用职权、有章不循、违反财务制度、贪污挪用财物、泄密、贿赂等行为和经济犯罪的情况。
5.定期或不定期地进行必要的专项审计、专案审计和财务收支审计。
6.负责或参与对学校重大经营活动、重大项目、重大经济合同的审计活动。 7.负责对所有涉及的审计事项，编写内部审计报告，提出处理意见和建议。
8.负责做好有关审计资料的原始调查的收集、整理、建档工作，按规定保守秘密和保护当事人合法权益。
9.完成校长和学校临时交办的其他任务。
会计职责
1.每月计提核算税金、费用、折旧等费用项目
2.审核财务原始凭证是否符合公司规定
3.负责财务档案的收集、整理、归档等管理工作 4.定期对帐，如发现差异，查明差异原因
人力专员 崔冉冉
明档岗位职责表共4
明档主管职责
1、掌握本菜系烧烤类食品及冷菜食品之烹饪技术，了解各种菜肴之特点及杂料与食品质量。
2、掌握成本核算，根据当地之货源情况和消费客人口味特点，协助制订烧烤食品及冷食品。
3、遵守当地政府颁布之食品卫生法之有关规范，严格把好食品卫生关。
4、掌握美学基础，拼制各种供高级宴席所用之像生拼盘及花色拼盘。 5、了解当地的市场行情，制订烧烤部食品原料采购计划表。 6、监督各档口厨师及冷拼厨师之工作，需要时，顶替他们之工作。 7、每日填写第二天之“食品原料领货单”报部门上级批准，报采购部采购。
8、开餐后检查本部门所有水、电、气、油开关是否关好。 9、检查及确保剩余之熟食品按要求生熟分开放入冰箱。
10、严格贯彻执行《食品卫生法与制度》。经常检查下属员工个人卫生及仪表。同时，确保所有工具及工作区域卫生清洁。 11、定期对下属员工进行考核培训工作。
12、协助处理下属员工在人事上之事宜，对有需要员工进行辅导。积极提高员工之合作性。
13、保证工作区、烧烤设备、冰箱、柜台之卫生清洁。 14、执行及有效完成部门上级指派之其它工作。
明档岗位职责表共5
泌尿外科护士岗位职责
一、治疗护士岗位职责一（中1）
上班时间08:30-15:30 特殊情况、临时调配
1、淡妆上岗、着装整洁、精神饱满、微笑服务
2、提前30分钟到岗、整理床单位、晨间护理向病人问好，病室开窗通风，关灯，请家属及病人保持病室整洁，安静，符合质控要求。
3、参加晨会，听取夜班交班报告，负责全科室输液配制，及时完成当日全科室病人补液配制工作，严格遵守治疗室工作制度；应特别注意以下几点：
1）严格执行查对制度；三查：配药前、中、后查对；八对：床号、姓名、药名、剂量、浓度、时间、用法、有效期。
2）核对输液卡、瓶签、药物一致后方可配药。
3）急救、危重病人优先配药。抗生素现配现用。时间性药物按时准备。
4）注意配伍禁忌、避光要求等。
5）欠费病人交费后及时用药；新病人及时用药。
4、负责治疗工作；保证时间性治疗按时执行，做好输液续接瓶工作。
5、负责治疗室工作交接；交接时间性治疗、特殊药物、新病人用药、欠费病人用药、清点次日备用贵重药品等。
6、负责与治疗主班共同核对当日长期、临时医嘱。
7、共同与治疗二班摆放次日用药品；输液、注射用品，补充备用物品。
8、负责接收新入院病人，按新入院病人流程接收并认真交接班，如下：
铺备用床，建立病历，填写一览卡、床尾卡、手腕带，测量身高、体重、生命体征，做入院宣教，画首次三测单及护理记录单并交由责任班。
9、负责值班室与库房整洁，床单元的更换，服装清洗收取工作。
10、协助治疗二班做治疗室的卫生工作。
二、治疗护士岗位职责二（中2）
上班时间：08:30-17:30 特殊情况、临时调配
1、淡妆上岗、着装整洁、精神饱满、微笑服务
2、提前30分钟到岗、交班前所有消毒液及打包工作需做完。
3、参加晨会，听取夜班报告，协助治疗护士二班负责全科室输液配制，及时完成当日全科室病人补液配制工作，清点治疗用品，及时更换消毒液及灭菌物品及器械的消毒工作，严格遵守治疗室工作制度。
4、负责注射、供药、输液、治疗工作的准备和配合医师换药及各种穿刺等诊疗工作，保持治疗室整洁，物品摆放有序。
5、负责治疗室及换药室注射用品、各消毒包的保管，定期检查无菌物品是否过期并及时更换；负责治疗室、换药室消毒工作，定期作紫外线灯管的擦拭及紫外线强度的监测。
6、负责药品的领取和保管，定期检查药品的质量，及时处理和补充。
7、定期检查各治疗盘、引流瓶、换药车的消毒灭菌工作。
8、检查抢救药品、物品、器材的性能，是否定位放置，以保证使用。
9、为夜班做好准备，对常用药及特殊用品应认真交班。
10、负责与供应室领取无菌包；检查、更换消毒液、灭菌物品，包括无菌持物钳、无菌换药包、外用无菌容器。
11、协助治疗护士一班摆放次日用药品；输液、注射用品，补充备用物品。
12、负责治疗室、冰箱的清洁整理，及时清理废用品，补充备用物品。
13、共同与治疗主班查对医嘱并记录。
三、责任护士职责（中3）
上班时间：08:30-17:30 特殊情况 临时调配
（查房、三测单的记录、护理记录单记录、写交班、术前准备、手术病人交接、术后病人安置观察、处理各种临时医嘱执行）
1、淡妆上岗、着装整洁、精神饱满、微笑服务
2、提前30分钟到岗、整理床单位、晨间护理向病人问好，病室开窗通风，关灯，请家属及病人保持病室整洁，安静，符合质控要。 交班前把财产清点完善。
3、参加晨会，认真听取夜班报告及参加危重症患者及特殊患者床旁交接班，阅读危重病人、头一天入院、手术等病人的护理记录。
4、核对病人一览表人数、床号，床尾卡级别护理的正确性
5、进行晨间护理、危重症患者的口腔及皮肤护理、各种管道护理、饮食护理及心理护理等。
6、全科病人床头交接，清点病人数，新、急、危重病人重点交接，，认真交接班，巡视病房，掌握“八知道”，笔录以防错漏。如：
1）新入院病人：治疗、护理、病情、观察要点、特殊情况。 2）危重病人：生命体征、皮肤、大小便、床单位、各引流管道、引流物情况、特殊检查、用药、护理等。
3）发热病人：降温措施、复测体温情况等。
7、巡视病房，严格观察患者病情变化，了解治疗反应，如发现异常，须立即通知医生，做好应急抢救并进行详细记录。
8、按规定测量并记录病人生命体征，记录需记录24小时出入量的病人液体。
9、督促病人遵守作息时间和有关制度，宣传卫生知识，保持病房的清洁、肃静。
10、指导陪护与探视人员遵守陪探制度。
11、负责书写交班报告，完成本班各病人护理记录，特殊情况重点交接。及时完成护理记录。
12、认真和夜班护士做好交接班工作。
13、负责病人术前准备、接刚下手术台的病人安置及术后护理工作。
14、执行医嘱中的临时护理部分，指导新护士与护理员的工作。
五、夜班护士岗位职责
上班时间：17:3-次日08:30 特殊情况，临时调配
1、淡妆上岗、着装整洁、精神饱满、微笑服
2、提前15分钟到岗，认真做好交接班工作，巡视病房，危重病人床头交接班，清点用物。负责物品清点交接检查毒麻药、贵重物品、冰箱常备药品、无菌包、体温计、抢救物品、药品、仪器等，如有缺少要追查补齐，以方便夜间使用。
3、负责床头交接班与主班、责任班、治疗班护士交接班；病房安全管理交接。
4、全科病人床头交接，清点病人数，新、急、危重病人重点交接，掌握“八知道”，笔录以防错漏。如：
1）新入院病人：治疗、护理、病情、观察要点、特殊情况。 2）危重病人：生命体征、皮肤、大小便、床单位、各引流管道、引流物情况、特殊检查、用药、护理等。
3）发热病人：降温措施、复测体温情况等。
5、核对医嘱，做好特殊检查及手术前准备工作，记录每个病人输液量，治疗主班未打印清单时清单打印发放。
6、督促探视者离开病房，按时熄灯，观察病人睡眠情况，做好住院病人的安全管理工作，负责清退陪护人及探视人员（负责执行病员请假制度，登记未请假离院病人名单，晚上10:00清点陪护人员人数，请退探视人员，以利于病人休息）、定时巡视病人，观察病情变化及睡眠情况，进行必要的护理，督促探视者按时离开病房，安排病人就寝。
7、保持环境卫生，整理病房环境，保持卫生，消毒治疗室、换药室及库房并记录。
8、写交班报告，认真完成护理记录，记录危重病人病情及出入量。
9、负责执行时间性治疗、晚间护理
执行22:00三测单的制图、核对发放夜班口服药，病人外出未发药应记录交班。定时翻身防褥疮等。
10、负责执行17:00-次日08:30的医嘱，巡视病房、观察病情，接瓶，接收新病人。如
1）长期医嘱治疗：静脉输液卡一式两份，并摆放好次日药物。 2）临时医嘱治疗：抄本班执行，时间跨越要交班。
3）口服药物：临嘱：可从科内小药柜中取用或医生开处方门诊
11、负责准备下夜班抽血、大小便标本盒以及将特殊检查及注意事项告知家属及病人。（根据检验单准备试管，如遇特殊情况要重点交班，并做好登记）
12、负责本班用物浸泡消毒、清洁、整理。
13、负责治疗室、换药室、办公室、值班室清洁。
14、负责书写夜班交班报告，完成本班各病人护理记录，特殊情况重点交接。
15、核对全日医嘱，做好特殊检查及手术前的准备工作。
16、按时测生命体征，按常规做好治疗、注射及给药。
17、准备次晨特殊检查用物，做好术前准备工作，如禁饮食、灌肠、洗胃等。
18、收集标本，总结二十四小时液体出入量，记录危重病人。
19、做好危重患者口腔护理。
20、负责治疗室、换药室、护士站、办公室的清洁卫生工作，每季度做紫外线强度监测。
21、记录医疗垃圾的回收与处理。
22、做好次日需手术病人的术前准备，需抽血的病人采血并及时送检。
23协助责任班护士给危重病人做口腔护理，观察病情，了解睡眠情况。
24、负责书写夜班交班报告，完成本班各病人护理记录，特殊情况重点交接。
25、参加晨会，读交班报告，交昨日全天病人病情情况及今日需做手术病人的术前准备，及生命体征情况。
负责床头交接班与主班、责任班、治疗班护士交接班；病房安全管理交接。
26、全科病人床头交接，清点病人数，新、急、危重病人重点交接，掌握“八知道”，笔录以防错漏。如：
1）新入院病人：治疗、护理、病情、观察要点、特殊情况。 2）危重病人：生命体征、皮肤、大小便、床单位、各引流管道、引流物情况、特殊检查、用药、护理等。
3）发热病人：降温措施、复测体温情况等。
六、治疗主班护士职责
上班时间:08:30-12:00 14:00-17:30 特殊情况，临时调配
1、淡妆上岗、着装整洁、精神饱满、微笑服。
2、参加晨会，听取夜班报告核对夜班医嘱及微机记账。 3参加床头交接，病人情况及科室安全管理交接，每日2次床头交接班，了解各班工作情况及病人情况，对新入、急、危重病人重点交接，掌握“八知道”：床号、姓名、诊断、病情、治疗、饮食、护理、心里。
4负责转抄、处理、核对医嘱，及时通知治疗班护士及责任护士执行有关医嘱，必要时亲自执行。根据医嘱联系相关科室：如检验科、放射科等，保证新入、急、危重病人优先处理。必要时亲自执行。
5、整理医疗文书，督促护士正确填写各种护理记录。
6、负责通知治疗一护士准备白班检验标本容器并及时留送。
7、联系会诊，特殊检查及办理出院、转科、转院等。
8、负责每日的查对医嘱工作。（与治疗二班共同查对）
9、及时打印发放住院费用一日清单，负责住院病人费用查询，及时告知病人费用变化情况。
10、热情接待新入院病人转交治疗一班接收，安排入院床位，通知管床医护人员；出院病人带药、带物、出院病历、并核对签名。
11、负责计算机的正确使用及维护，保持办公室整洁。
12、负责核对发放口服药。08：00-17:30口服药及时核对发放给病人，病人外出发药应记录和交班补发。
13、负责药物的核对领取，负责病人的退药，落实各种药物领取核对工作，欠费病人负责核对、补抄各种治疗单。
14、协助责任护士治疗工作，保证时间性治疗按时执行，做好输液续接瓶工作。
15、负责治疗室工作交接班，交接时间性治疗、特殊药物、新病人用药、欠费病人用药、清点次日备用贵重物品等。
16、负责与治疗班共同核对当日长期、临时医嘱；负责核对发放口服药。
17、负责急救物品管理检查。保持毒麻药、急救物品完好、呈备用状态。做到“五定”（定数量品种、定点安置、定专人保管、定期消毒灭菌、定期检查维修）；检查毒麻药品使用情况；氧气、吸痰器、心电监护、电源插座、抢救车及各种抢救用包，管等。
18、参加危重患者的抢救工作。
19、协助护士长做好科室管理工作。护士长不在时，代为办理急需要处理的临时工作。
20、参加护理教学，指导新护士和护理员、卫生员的工作。
21、定期组织病人学习，宣传卫生知识和住院规则。经常征求病人意见，改进护理工作，做好出院前卫生保健宣传工作。
22、在护士长领导下，做好病房管理，消毒隔离，物资药品耗材请领保管等工作。负责领取备用一次性物品：如输液器、注射器、针头、棉签等。
明档岗位职责表共6
档口主管岗位职责
一、隶属关系：
报告上级：行政总厨
督导下级：厨师、培训生、实习生 联系部门：各班组
二、岗位职责：
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、按照本岗工作程序与标准和厨师长的指派带领下，优质、高效地完成菜品的制作，以满足客人的需求；
3、接受厨师长的工作指令，掌握当天的供应菜单，明确工作任务，按手续领取原料，做好岗位的各项准备工作；
4、开餐前对工作检查一次，并承担责任，发现情况及时汇报；
5、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生、安全和节约； 6、当操作中发现问题及时向厨师长汇报；
7、积极参加培训，努力专研业务，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作；
8、履行消防职责。
炉台岗位职责
一、隶属关系：
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：打荷、切配、传菜、上什等
二、岗位职责：
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、上岗前搞好炉灶周围卫生工作，检查炉灶性能，发现有损坏，及时通知工程部； 3、调好、并保管各种调味品，如蒜汁、鱼汁等；
4、做好一切准备工作，如：焯水、过油、油炸等一系列工作； 5、抓好菜肴质量，做到色、香、味、形俱全；
6、提高自身的技术水平和业务能力，相互协调、合作一致； 7、服从厨师长及档口主管的各项工作指导；
8、积极参加培训，努力专研业务，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作；
7、履行消防职责。
打荷岗位职责
一、隶属关系：
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：切配、炉台、传菜等
二、岗位职责：
1、一切宴会、酒会的出菜先后次序，菜式造型号都是打荷岗的主要责任； 2、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 3、搞好清洁工作，领出炉台所需品的调料，准备好各种小料，包括姜、葱、蒜、辣椒等，以及炉台的器械及周边所需品；
4、准备好各类餐具，确保出菜运转正常；
5、与服务员配合，按先起菜、急起菜、快食、慢食、先食、后食、拖菜等情况按排炉台烹制菜肴，按菜单分别起菜；
6、根据每位厨师的技术，以及快慢程序，合理分配菜肴的制作；
7、检查食品规格和质量，在起菜前按菜单统一的标准检查员每个菜、掌握份量，若有配错菜或规格不对的，及时通知砧板做好补救工作，以免影响上菜速度；
8、经常保持与配菜人员、划菜人员的联系，发现有问题及时处理，有权退回重配； 9、打荷人员之间相互合作，既分工又合作，确保正常运转；
10、每天下班之前搞好清洁卫生，检查辅料，如：蛋黄、XO酱、黄豆酱等。关好本部的电开关、煤燃气开关、水龙头；
11、积极参加培训，努力专研业务，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作；
12、履行消防职责。
上什岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：切配、炉台、传菜等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、上什岗必须熟悉和掌握蒸、扣、炖、煲、烤等烹制方法； 3、浸发各种干货，如鲍鱼、鱼翅、燕窝、鳘肚等；
4、对各种干货的浸发性能，浸发的程度一定要熟练掌握，提高起货成率； 5、每天要检查本岗位的工具是否齐全、蒸汽柜、炉能否正常使用； 6、负责本岗位的清洁卫生，下班时关好水、汽、电开关；
7、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 8、履行消防职责。
水台岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：切配、炉台、传菜等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、水台岗是厨房的粗加工岗，是砧板岗的助手，水台岗的员工要懂得对一切飞禽走兽、海、河、江鲜类等进行初步的宰杀加工；
3、能识别各种动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄以及生猛、垂死的处理； 4、定期给水产放养池换水，加氧，提高水产品的鲜活率；
5、定时定量喂养小动物，以及能掌握斩、起、剪、拆、洗的操作方法，掌握各种动物的起货成率； 6、每天上班后要先清理雪柜，将用剩的原料取出给砧板岗处理； 7、掌握初步的精细加工，协肋砧板工作，保持冷库的清洁；
8、做好水台岗周围的清洁卫生，不让毛、羽等杂物堵死排水管道； 9、下班时关好水、汽、电开关；
10、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 11、履行消防职责。
烧腊岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：切配、炉台、传菜等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、熟知食品烧制，烧卤工作并做好各类酒会、宴会、散单的烧、卤、浸食品的斩、砌、造型工作，保证食品的正常供应；
3、熟知各类食品、半成品、肉类品的保鲜工作； 4、做好菜肴等食品的推销工作，增加收入； 5、听从指挥，服从分配；
6、做好个人和负责范围的清洁卫生，下班时关好水、汽、电开关；
7、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 8、履行消防职责。
切配岗位职责
一、隶属关系：
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：打荷、炉台、传菜等
二、岗位职责：
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、上班先整理冰箱，根据当天工作需求，领出所有原料，须解冻的先解冻，该上浆的先上浆，该切的先切好，做好所有准备工作，做到心中有数，固定放置各类原料，以保证切配时的顺利进行；
3、把好质量关，不符合质量一律退回，有权拒受一切不符合原料； 4、做好菜肴主、副料的合理搭配及毛利控制； 5、下班前检查原料是否缺货，及时开出料单交厨师长审批，由采购部做好第二天采购工作，以确保正常工作；
6、保证每天下班清理冰箱，搞好周边卫生，定期大搞一次；
7、上岗时，做到配菜的数量和质量的准确性，合理安排菜肴切配的先后顺序；
8、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 9、履行消防职责。
冷菜岗位职责
一、隶属关系 报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜等相关部门
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、做好每天清洁、消毒工作，严格把好质量关，根据每天销售量准备好当天原料，基本需求，当天做当天用，保质保量，杜绝浪费；
3、做到每只冷菜都要围边，需求刀面整齐，色泽好； 4、经常更新菜肴的品种，保持一定特色； 5、备料合理充分，确保客人满意；
6、确保自助早餐供应，经常更换菜肴的品种；
7、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 8、履行消防职责。
蒸灶岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、冷菜等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、确保蒸灶的正常运转，发现有问题及时汇报，搞好卫生工作；
3、理好蒸菜的各种调料，如小料、鱼汁、发好鱼翅、海参等一系列工作，以及炖品、煲类、上汤的工作；
4、把握好蒸菜的时间关，发现有不新鲜的海鲜、水产一律退回；
5、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 6、履行消防职责。
点心岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、蒸灶等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、保持本地特色点心，确保点心的数量、质量，自助早餐的需求； 3、经常变换点心品种；
4、注意点心的新鲜度，发现不新鲜的及时更换，做到当天做当天用，控制食品成本； 5、上岗时，做到样样俱全，在技术上以求更新；
6、掌握点心及面包的制作技术，能够制作各类中西面点；
7、掌握切配，拌制各种点心和小吃的馅料，讲究馅料的成色和味道； 9、严格执行食品卫生法规，搞好卫生，冰箱内摆放整洁；
10、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 11、履行消防职责。
粗加工岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、蒸灶等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、粗加工岗是为厨房加工各种半成品原材料的一个部门；
3、加工蔬菜要按规格进行加工，如对菜胆、瓜菜、豆的刨皮去筋要干革命净，菜里不得混有杂菜、草、黄叶、烂叶等；
4、宰杀动物等去毛、羽要去净，不得留有粗、细羽毛在皮内，不得有破皮、烂皮现象，动物内脏也要取净、洗干净，需加工的内脏要加工好；
5、料头原料的加工，如去蒜皮、芜荽、葱皮根等要洗净、不得留有黄叶、黄尾和泥沙； 6、未加工完的青菜要放在保鲜库里保鲜，并负责动物的喂养工作；
7、清洁及保管好工具，收拾好场地，待行政总厨或大厨检查合格后才能下班；
8、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 9、履行消防职责。.
杂工岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、蒸灶等相关部门
二、岗位职责
杂工岗是厨房各岗的后备力量和助手。杂工岗分以下几种： （一）煲饭岗
1、掌握各种米的受水程度、及煮饭的技术；
2、掌握 饭的供应数量，不能过多或过少，保证供应并做好炒饭的准备工作，根据宴会筵席的多少，备好一定数量的米饭；
3、若用电饭桶锅煮饭，要经常保养电饭锅，使它保持良好状态，如用蒸汽锅或其它方法煮饭，同样要注意设备的维修保养；
4、用剩的已淘洗干净的米要入雪柜存放； 5、做好本岗位的环境卫生。 （二）水盆岗
水盆岗负责浸洗一般的干货类，如冬菇、尤鱼、蚝豉、发菜、鱼肚、猪杂类等的清洗工作，在操作过程中要注意场地的卫生； （三）推销岗
1、将成品的菜式送到备餐间，再由跑菜员跑菜送至服务员上台，要保证每个菜的色、香、味、型在运送过程式中不受损坏；
2、严格执行操作规程，凡热菜出菜时要加盖出； 3、积极帮助其它岗位的工作； 4、每市都要做好厨房的公共卫生。 （四）领料岗 1、负责领取厨房当天或第二天的货源，按各岗的计划进行领货；
2、按领料手续，填好领料单，到食品仓按单领货，货领到厨房要经砧板岗验收； 3、做完领料工作后按受大厨安排的其它工作。 （五）打面岗
1、负责面条制品，如炒底面、水面、伊面、以及薄脆、云吞皮的制作，根据宴会或每天的销量来决定打制多少；
2、做好打面机、搅拌机的维护和保养及清洁工作。
餐具洗刷岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、蒸灶、餐厅等相关部门
二岗位职责
1、在主管带领下，负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等，洗刷过程要严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生；
2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，轻拿轻放，减少损耗； 3、做好清洁、消毒后餐具的分类摆放和保洁工作； 4、搞好个人及清洗场所的清洁卫生工作； 5、服务按排，遵守各项管理制度及操作流程；
6、熟悉各种消毒剂的性能和使用方法，正确投量和使用；
7、严格执行洗碗工工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”； 8、爱惜使用洗碗间的清洁机械和各种设备，及时做好保养和报修工作；
9、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 10、履行消防职责。