下面是范文网小编收集的食堂承包协议3篇 员工食堂承包管理协议，供大家参阅。
食堂承包协议1
食堂承包合同
甲方（发包方）： 法定代表人：
乙方（承包方）： 身份证号：
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：
一、食堂位置
河南三实教育咨询有限公司所属 中牟 校区内食堂。
二、经营方式
1．甲方提供厨房、餐厅。
2．乙方负责食材、设备的采购以及日常维修工作。
3．乙方自行采购食物、加工，自负盈亏。
4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。
5.承包期间，乙方经营食堂产生的水、电、气等费用由乙方自行承担。6.乙方负责食堂的治安、安全、防火，如因管理不善，给甲方造成损失的，由乙方照价赔偿。
三、双方权利及义务
1． 甲方权利义务：
1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
2．乙方的权利义务：
1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
3）乙方必须按时供应早、中、晚三餐，做到新鲜可口、营养搭配好。
4）乙方提供餐具的摆放场所、餐具的清洗场所及相应的清洗用具，并定期做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
5）做好消除蚊、蝇、鼠害。6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
7）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
8）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
9）乙方所交的委托服务费包含如下费用，场地租金、物管费、综合管理费、公摊费等。
四、伙食标准
其中早餐标准为 面条、包子、馒头、粥、鸡蛋、炒饭等 ；中餐标准为___5____荤菜___3____素菜；晚餐标准为___5____荤菜____3___素菜，米饭、汤任食。（如有变动，双方协商核定）。
五、结算方式
甲、乙双方约定：以每年学生缴纳伙食费为基准，承包费用为：学生缴纳伙食费的 %，乙方应于每年的______月前以转账形式支付给甲方。
六、合同期限
合同期_____年，即从_______年_______月_______日至_______年______月_______日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。
七、合同终止条例
若甲方有意终止合作关系，须提前_______个月通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前_______个月通知甲方；提出终止的一方，应当赔偿由此给对方造成的损失。
八、违约责任
1．因乙方提供不洁食物造成食物中毒现象的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2．乙方无故未按时结清甲方账款超过30日的，甲方有权单方终止合同，并要求乙方承担承包费用的5% 作为违约金。
九、争议解决
双方在履行合同过程中发生争议的，应协商解决，协商不成的，可向重庆仲裁委申请仲裁。
十、其它
1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。2.双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
以下无正文
甲方： 乙方：
授权代表人：
授权代表人：
签约日期：
食堂承包协议2
食堂承包协议书 甲方： 乙方：
签订日期：年月日
立约人(以下简称甲方)立约人(以下简称乙方)
根据《中华人民共和国合同法》及其它法律规定，就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜，乙方负责甲方所需原物料。
第一条：本协议有效期自年月日至年月日止(共计个月)。合约期满未定新约时，视为不再续约。
第二条：乙方于协议签订当日缴纳人民币万元整，作为食堂承包保证金。员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因，由乙方责任至使甲方员工受到伤害时可先行由该保证金支付（先行支付的保证金于支付日一个星期内补全），该保证金由甲方财务处负责保管；协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时，甲方于乙方退厂起算（7日内）无息返还。
第三条：乙方工作人员管理
1、食堂工作人员于开始进入食堂前，须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书。乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方管理处负责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处留存。
2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号，并须排列员工职务分配表，送交甲方办公室。
3、乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧。厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。
4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内，亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。
5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方管理处处理。
6、乙方工作人员，如有服务态度不佳者，经甲方提出事证，乙方应即督导发送或予以撤换。
第四条：房屋设备
1、甲方提供食堂装修（包括地面、操作间和窗口隔断、水电气管道和线路）、食堂用餐桌椅无偿提供乙方使用，乙方必须善尽保管与维护之责。设备紧急故障由甲方协助维修，费用由乙方承担。如人为操作损坏，由乙方承担维修责任。
2、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时，先提出书面申请计划，经甲方同意后方可施工。否则不得变更和移动食堂内所有的设施，以维安全。
3、乙方增添之设备或装璜，应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。未在规定时间内搬离，甲方不负保管之责及可全权处理。
4、乙方提供就餐用的餐具（如餐盘碗筷等）、厨房设备，自行负责管理。
第五条：清洁卫生安全
1、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保证无污渍杂物。
2、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行：清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的清洁和卫生。
3、乙方必须办理意外财产险及火险，保障甲方全体员工的安全。在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药 费，全权由乙方负责。
4、食堂必须做好留样工作，设立专门的留样柜，每餐留样并贴上日期标示，且至少保留三天。
第七条：饮食标准
物价普遍按照市场标准。公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价，办公室实行监督。
第八条：经营模式
1、乙方采用窗口式经营模式（窗口数量为4-5个）。
2、乙方应保证多样化经营，按照食堂量化管理要求，早餐主食品种不低于8种，汤类不低于4种，菜类不低于8种。午餐主食品种不低于12种，汤类不低于4种，菜类不低于12种。晚餐与午餐要求一致。
3、采用卡机售饭方式，为公司员工提供方便快捷。对甲方员工就餐提供优惠待遇。对甲方领导免餐费10人内。
第九条：营业约定
1、免租期为以一年（单位入住开餐计算），免租期后租金为元每平米每天，租金无递增，不设其他名目费用。
2、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款或没收保证金并解约。
3、乙方不得擅自将经营权转让，或委托他人经营；甲方因而遭受损失时，乙方应负责相应赔偿。
4、乙方不得以任何名义及方式，擅自变更食堂的经营范围和业务，如有违反，甲方即终止与乙方之合作协议。
5、在协议有效期限内，乙方须依照本协议之规定为员工提供饮食，不得以任何名义及方式降低伙食质量。
6、乙方须在每周三向甲方提供下周菜单，甲方有权对下一周的菜单进行审核作修改，并在周四前审核完毕，并回传至食堂承包商，食堂承包商应严格按照菜单操作，特殊原因必须变更菜色时，必须事先征得甲方同意。
7、乙方为甲方提供米、面、油及其他肉类的品质检验报告，并由甲方进行抽检。
8、甲方(办公室)有权对乙方原材质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督，并要求乙方立即改善；并视情形由办公室出具书面整改通知。
第十条:水、电
1、经营期间水、电、煤费用由乙方自理，并及时交清。
第十一条：在本协议有效期限内，乙方必须具体改善伙食状况，经过两次以上要求整改仍不符合甲方要求时，甲方可以不经一个月的预告而随时终止本协议，乙方不得有任何异议。
第十二条：本协议有效期限内，乙方如欲解约停办，必须提前一个月书面提出，并经甲方同意。乙方未经甲方同意，而自行解约停办，甲方可没收其保证金，乙方不得异议。
第十三条：甲方在提前一个月书面通知的情况下，随时可与乙方终止该协议，且乙方不得提出赔偿要求。
第十四条：本协议若有未尽事宜者，甲乙双方协商增订补充 条款，同效力于本协议。
第十五条：甲乙双方如有异议，协商不成，本协议即终止作 废，乙方应立即退还场地，费用乙方自理。
第十六条：本协议壹式两份，经双方签章后生效，甲乙双方 各执壹份存档。
食堂承包协议3
食堂承包协议
甲方：瑞安瑞生微创外科医院
乙方：
承包事项：为规范医院食堂管理，保障职工及病人的就餐质量，甲方将医院食堂承包给乙方经营，双方本着规范、诚信、自愿的原则，协商一致，签订本协议，双方应共同遵守。
协议期限暂定壹年自2010年8月1日至2011年7月31日止
其中试用期限两个月2010年8月1日至2010年9月30日止试用期满是否能继续合作，双方需要在此合同结束前30天提前通知对方，如试用期双方均未提出终止意见，即视为正式履行协议。
乙方在经济上自主经营，风险自担，饭菜价格应接受甲方监督，符合市场行情，不得随意调价。乙方承担伙食成本及人员工资，经营期间直接向就餐人员收取餐票或餐费，乙方每月一次向院方结算员工和病员伙食费次月初到财务结款。
乙方负责每日到病区统计病人订餐情况并负责送餐到病房。
风险抵押金：合同签订之日，乙方应向甲方交纳风险抵押金1000元（试用期），乙方在经营期间有违约、违规行为，甲方视情节在风险抵押金中扣除，不足部份乙方应另外交纳。
双方解除合同，费用清算完成时，在乙方承包期间无违约行为的情况下，甲方同时将乙方押金退还。
约定事项：
一、乙方工作人员必须经体检后持健康证上岗。如因工作需要中途更换人员也
应先体检后上岗，杜绝临时找人顶替现象。
二、供餐品种及方式
（一）、早餐
1、稀饭类：地瓜粥、玉米粥、南瓜粥、咸稀饭、白稀饭、豆浆等。（供
应种类按员工口味和需求确定）
2、点心类：面包、蛋糕、烧饼、油条、馒头、花卷、菜包、肉包、豆少包、粽子、咸蛋、茶叶蛋、麻球、烧卖、南瓜饼、千层饼、三角饼、热狗、沙琪玛、锅巴等（供应种类按员工口味和需求确定）
3、小菜类：萝卜、什锦菜、雪菜、酱瓜、榨菜丝、四川泡菜、辣椒
酱等。（供应种类按员工口味和需求确定）
4、面粉类：清面、盖浇面、各种炒粉干、汤粉等。（供应种类按员工
口味和需求确定）
说明：早餐2元标准，点心任选四样，小菜免费。如不买标准早餐就不得免费提供小菜。面粉类食品按实际情况定价。
（二）、中餐、晚餐自由形式青菜1元；肉加青菜2元；纯肉（鱼）类3元至10元。另外根据员工的寮际需求，午餐和晚餐可以为员工提供价格合理的小炒，也可以供应各种风味小吃，如沙锅、水饺、盖浇饭、扬州炒饭、炒粉干、清水素面、牛肉拉面等，任员工自由选购。
（三）、来宾招待餐：菜普即时确定，重大节日聚餐应提前通知乙方，乙方无偿加工。材料、菜品甲方提供。
（四）、手术室临时用餐应予供应即时餐饮标准5元/人份。
（五）、逢国家法定或传流节假日，乙方当天免费为甲方员工提供一餐水果或传统小吃。夏季高温月份，乙方按甲方需要为甲方熬制解暑凉茶（购买费用由
甲方承担，由乙方免费熬制），并每三天出一次糖水，如白木耳汤、绿豆汤等（费用由乙方自行承担）。在传染病多发季节免费为甲方员工熬制预防药品（费用同解暑凉茶）。
三、乙方在经营期间应自觉遵守有关法律、法规及医院的有关规定，配合执行医院有关职工、病员就餐的规定，保障食品的卫生、质量及安全，严格执行食品卫生法规及餐具消毒规定，严禁使用有毒、有害及不洁用具及食品，经常征求职工、病员的意见不断改进食堂的各项工作，努力提高就餐人员的满意度，甲方有权力及义务对乙方的环境卫生、食品卫生、质量、安全及有关经营行为进行监管，发现违规行为及时予以纠正，必要时予以酌情处罚，情节严惩的予以解约并由乙方承担相关责任，乙方应服从甲方的监管，乙方水电费自理。
四、甲方食堂现现有的设施，物品清点登记后交乙方无偿使用。乙方负责维修、维护（费用由乙方承担，合同期满后如数归还甲方，如有损坏及丢失应按价赔偿（正常磨损除外）物品交由甲方处理在餐厅运作过程中，如需添置金额在壹仟元以上的厨房设备，则由乙方出具书面报告，双方共同商定，由甲方负责添置。其它设施由乙方自选购置费用自担，合同期满后属乙方购置的物品归乙方，乙方对食堂布局的改动应征求甲方同意。
五、食堂只能为医院职工或家属、住院病员、陪护人员提供就餐，并允许食堂为上述人员提供特需餐饮，不得为社会（外部）人员提供餐饮服务，严禁任何人员在食堂划拳行令、酗酒、吵闹等不良行为，严格限制就餐时间（每餐就餐不超过90分钟）。
六、乙方有自行用人的权利，但应按规定体检办理健康证后方可上岗，并负责所用人员的管理，食堂人员应统一着装，佩带健康证等。
七、乙方应安排人员值班，根据医院的安排为值班人员提供夜宵、误餐等服务。
八、情况下，甲方的总务部门负责食堂的水电供应，乙方应根据医院制定的就餐时间安就餐，保证一日三餐，无其他特殊原因不得随意改变就餐时间或停餐，如有极特殊情况应先向医院办公室汇报，征得同意后方可改动。
九、甲方暂于院内为乙方提供值班宿舍一间。
十、本协议到期后自然终至，是否续约届时双方应于协议到期前一个月商定，同等条件下乙方有优先权。结束协议之前，乙方须与甲方所聘用的另一个承包人进行衔接，并对一些日常事务注意事项予以提醒、交待，以保证甲方职工、病员用餐的正常顺利进行，此项作为甲方为乙方终结结算费用的前提之一。
上述约定双方应共同遵守，不得违约，协议未尽事宜双方协商解决。因不可抗力因素合同无法履行时，双方协商后终止。
本协议双方各执一份，具有同等效力。
甲方：瑞安瑞生微创外科医院乙方：
年月日年月日