下面是范文网小编分享的做麦饼作文范文10篇 肉麦饼的制作说明文作文，供大家品鉴。
做麦饼作文范文1
今天，我在外婆家吃到特别、可口麦饼，这使我回味无穷。因为麦饼这东西，只有宁海人才会做麦饼的地方。
外婆首先烧好了锅，和起面来，外婆用力地和面，和面需要极大的手力，才能和的均匀，好吃，和好的面用布盖上，使它发酵，过了一会儿，把和好的面分成一团团，大小一样的面，用擀面杖擀成一个大圆圈，如一个脸盆大小，不能把面擀破，但是要擀得十分薄和圆，再用粉在上面铺撒均匀，使它不粘手，过一会儿，外公站在一旁，用麦饼垫接过麦饼，如果用手接的话，就会弄破，如果用麦饼垫接，就能使麦饼不皱起来，弄坏，外公把麦饼铺在大锅上，用手把它不停旋转，翻转，使麦饼不焦掉，过三四分钟便可以拿上来了，这就是做简单的淡麦饼。我们宁海的麦饼有甜的、咸的、海苔与花生炒的、虾米和葱油、黑芝麻与白糖和油拌在一起，包在里面，这一样样麦饼做好，外婆真辛苦，满脸都是汗珠，我说：“谢谢，外公，外婆给我做怎么好吃的麦饼。
终于做好了，我坐在椅子上，手拿着热腾腾的甜麦饼，“好吃！”我不禁叫道。真享受啊！
这次做麦饼使我记忆犹新，回味无穷。
做麦饼作文范文2
寒假里，我最喜欢做的事情就是和奶奶一起烙麦饼！
我们先把面粉、肉、咸菜买回来。首先，奶奶把面粉倒入盆子里，打上蛋清，加入水，然后让我帮我揉。接着她则去剁肉。奶奶把肉洗好放在砧板上，从柜子拿出菜刀，把肉放平，用菜刀剁起来。“嗒嗒嗒”的声音，犹如轻快的乐曲。我把面粉和水融合起来，在盆子里揉来揉去。揉了好久，面粉和水终于变成了面团。我再把面团往下压，翻上来；再往下压，再翻上来，来来回回，面团的柔韧性又加强了许多。最后，奶奶把咸菜洗好，切细，和肉拌在一起，再加入盐、糖、料酒、味精、油等各种调味料，这样麦饼的馅儿算是做好了。接下来我们就正式开始做麦饼！
奶奶把面团分成一小团一小团，动作相当麻利。我看见奶奶如此熟练，手就痒痒。于是，我就央求奶奶，也让我试试。奶奶正愁没个帮手呢！巴不得有人帮她一起做，便一口答应了。我见奶奶答应了，就急忙洗手跟着做了起来。
我把面团小心翼翼地从桌子上拿起来，放到手心里。用手把面团中间戳一个洞，把洞慢慢扩大，就形成了碗一样的形状。我再把周围不平整的地方捏平。下一步，就是最重要的一步。我用勺子舀了一大勺馅儿放进面团里，放到差不多量的时候，我把口紧紧封住，把馅儿藏在面团里。这样就成了一个大肉团。我心里很是得意，不禁暗暗高兴起来。我想：“哼，不就是做个麦饼嘛，小事一桩！”然后我把擀面杖拿过来，把麦饼团放在桌子上，用手掌压下去，把它压成扁圆形。再把擀面杖往上一压，没想到，我刚压下去往前轻轻一滚，只听轻微的“嘣”的一声，面团破了一个大洞，馅儿像调皮的孩子一样从里面跳了出来。我赶紧用手把洞给堵住，心急真是吃不了热豆腐，手忙脚乱堵住了这个，又戳破了一个，馅儿从面团里面探出了小脑袋，我使劲把它们给按了回去，结果又破了一个洞。折腾了大半天，我的麦饼最终还是没能保住“性命”，成了一堆废品。我呆呆地望着眼前的“废品”，不知所措。
这时，奶奶放下自己做好的麦饼，望着我一副失落的表情，对我说：“做什么事都不能心急，要留心观察，善于思考，这样才能做好事情。”我听了奶奶的一番话，重新研究了一番，认真做起来。终于又到了这关，我心里十分紧张，要是又破皮了怎么办呢？那前面的心血不就都白费了吗？又要前功尽弃了。我做了个深呼吸，让自己平静下来，按照奶奶的指挥往里面加入适当的馅儿，轻轻地把它合上，捏紧，再用擀面杖压平。哈哈哈，真是天助我也，麦饼居然没破，反而很结实。最后，我把压平做好的小麦饼放进电饼炉里烤熟。刚烤好的麦饼金灿灿的、又松又脆，味道可好了，我一口气吃了三个。
这次又学会了一项新技能，我别提有多高兴了！
做麦饼作文范文3
4月2日下午，尽管天空下着蒙蒙细雨，但阻挡不了我们全家的热情。我们撑着雨伞来到桐乡市文化广场，参加20xx桐乡市“清明轧蚕花”甜麦塌饼制作活动。
一点钟不到，广场上已经是热闹非凡了。看，那儿有一群人在表演舞狮。这边，“蚕花娘娘”正在向过往游客分发蚕花，还有很多人在兜售各种小吃……但是我已无心观看与游玩，带着爸爸妈妈径直来到制作场地，期待学习制作清明传统特色美食——甜麦塌饼。按照主办方的要求，一个乡镇组成一支制作队伍，各镇分别派一位经验丰富的制作高手带领两个体验家庭制作甜麦塌饼，这次我们参加的是石门镇代表队，指导师傅是一位六十多岁的张奶奶。我和妈妈系上用蓝印花布制作的围裙，就准备听从指挥、大显身手了。
我先把张奶奶事先准备好的草头(俗名白胡子草，学名佛耳草)洗好、去根。与此同时，张奶奶在一旁把糯米粉倒进缸中、加水，让我把草头与米粉揉在一起，再投点甜麦(发芽麦子晒干揉粉)。要说这揉，可是项功夫活与力气活，我和妈妈一起用力、均匀、反复地揉搓。这不，不一会儿就把它们和成了一个淡绿色的“大球”了。张奶奶又把它分成好多块、再搓成长长的条状，放入蒸架上开始把它们蒸熟。咦?张奶奶为什么要这样做?不能直接放蒸架上蒸吗?张奶奶笑着说：“这样做的目的是可以节约时间、熟得快，熟了后冷却得快。”原来如此，看来制作的过程中还有许多窍门呢!一会儿的功夫，热气腾腾的蒸笼又摆回到了桌子上，刚一开盖，一股清香扑面而来，吸引了更多的围观群众。待米粉稍稍凉却，我学着张奶奶的样子，掐了一块，把它捏成“窝窝头”的样子，中心部分塞入甜度适当的豆沙馅，然后把“窝窝头”口子底部围起来，稍稍用力一压，压成饼的形状。就这样，一个又一个地制作着。张奶奶把做好的半成品放入锅中准备煎。说到这煎，又是一项技术活。因为煎的技巧是甜麦塌饼是否好吃的关键。只见张奶奶在平底煎锅又放油又放红糖水，在反复翻转甜麦塌饼的基础上撒上些白芝麻。真是香气扑鼻啊!我被香味熏得馋了，急忙想验证我的成果，夹上一口刚出锅的甜麦塌饼，顾不上烫塞进嘴里：软糯正好，甜度适中，实在是太美味了。最后，我们把成果分享给现场的游客们，得到点赞多多。
虽然这甜麦塌饼其貌不扬，但是非常美味。这是我第一次体验制作这一传统美食，有机会我会在家里尝试着制作，以便更好地传承这一传统文化。
做麦饼作文范文4
今天，四年级同学要去参加临江的实践活动。最让我期待的，就是做麦饼。
我们先坐了很长时间的车。我们四班先去上装饰花瓶的课，三班去做麦饼。然后交换。
我满心期待地走进“麦饼房”。那里有三张桌子，每张桌子上都有许多擀面杖和一两碗面粉。旁边围着许多烤麦饼的机器。老师站在一张桌子旁，那张桌子上摆了一个大盘子，里面装着很多面团。
老师让我们每人拿一个面团，围在老师周围。老师在讲还没有放馅料之前的步骤时，我还有在听。等老师说可以开始做了的时候，我一脸茫然地站在那里，不知所措。我突然想起我跟奶奶做麦饼的时候，是先把面团给揉圆的，对，一定是这样！我先把它揉圆，然后在桌子上铺一层面粉，把面球放在上面，滚起来。我前面一次把面球滚得很扁很扁，可以叫它面皮了。可是，突然，我想起来了，奶奶让我别把面团滚得太扁，于是，我把面皮重新揉起来，揉成一个面球，再轻轻地让它变成一个厚厚的面团。我把它拿给老师，老师的馅料塞进面团里，让我回去再用擀面杖滚。我把它滚成面皮，等别人的麦饼烤好以后，把我的麦饼放进机器里，把机器的盖子盖上，让我守着。那机器圆圆的，有一个手柄。盖子上面有许多指示灯，我等着无聊，随便走。黄浩特告诉我，等它不冒烟了，就熟了。突然，老师走过来，把我的麦饼放进袋子里，给了我。我的麦饼终于好了！
就是这么一个麦饼，就要花这么多时间，这么多道工序，我们应该珍惜粮食，拒绝浪费，做到光盘行动！
做麦饼作文范文5
今天，我跟妈妈学习做麦饼。说起了，我还是想再吃麦饼呢！
上午，妈妈问我：“中午吃什么？”我回答道：“麦饼。”妈妈说：那好，我现在去买菜去。妈妈回家在厨房开始动动工了。我说：“妈妈我也要做。”妈妈点了点头。于是，开始和面。我在一个大碗里，倒上了半碗面粉，我一边用筷子搅拌，一边倒水。直到它成一个“圆球”，看到它浑身白白的，圆圆的，真可爱！我开始切菜在切板上面，把清洗干净的青菜，芹菜，土豆，胡萝卜，切成一块一块的，放在一个碗里。把新鲜的猪肉剁成一条糊状加上一些葱放进碗里，搅成一碗花花绿绿的馅。接下来是包麦饼。我从面团拔出一个团团，把它压成一张厚厚的皮。在上面放上两大勺的馅。把口给捏没有了。在干成一张麦饼。放入一口有热油的锅里翻成一张金灿灿的麦饼。我连忙放在碗里咬了一口，差点烫到嘴巴。我笑了，是因为自己做的麦饼。
我要把麦饼给大家吃。自己下厨做饭原来也是快乐的事情。
做麦饼作文范文6
今天，我很开心，因为我可以帮奶奶做麦饼。
马上就要开始做麦饼了，我们把手洗的干干净净，我们还要把材料准备好：一些水，一些面粉，还有一碗肉和咸菜。
首先把面粉放进一个大碗里，放一些水，用手把它揉成一个大面团，太干了，就加水；太稀了，就加面粉。
然后把大面团分成了几个小面团，把其中一个小面团取出来，把它的中心捏出一个坑，就像一个小碗，把柔和咸菜放进去，一定得放的很满。再把肉和咸菜往下按，再把面团的边往中间按，把肉和咸菜包起来，面团马上被变成了一个“大包子”。我们又把“大包子”的“头”按平了。接着，我们把面团放在木板上，用木棒滚成一个圆形，就像我们踢的足球那么大。
我们开始煎饼了，我们先把饼的一面放到锅里，过了一会儿，奶奶拿起铲子，熟练地给它翻了个身，哇！好漂亮！原来的白色的饼成了金灿灿的，我闻到了它的香味。过了一会儿，奶奶打开了盖，啊！我不敢相信自己的眼睛，它竟然就像充了气的气球一样鼓了起来。奶奶把它拿了出来。它就变扁了。
奶奶把它切开了，好香啊！奶奶做的麦饼真好吃！
做麦饼作文范文7
“哎呀，怎么会是这样子的。”看着手中又弄破了的麦饼皮子，我不禁有些泄气了。
上午10点钟左右，我正在房间里费尽心思地为小报作装饰时，妈妈开门进来说“张奶奶来家里了，出去打声招呼吧。”听了妈妈的话，我不由得眼前一亮，因为每次周末张奶奶来我家，我都可以尝到美味的麦饼卷。
果然，当我来到客厅的时候，看到张奶奶正拎着满满一袋子食材往厨房里送。张奶奶是我奶奶几十年的同事兼好友，我特别喜欢她做麦饼卷。
我口中的麦饼卷是宁波、台州一带的一种地方特色小吃。在我的宁海老家，每当到端午、中秋这些传统节日里，几乎家家户户都会做麦饼卷。做麦饼卷其实并不难，关键是麦饼皮子要摊得好，而张奶奶摊的皮子更是令我念念不忘。毫无悬念，张奶奶这次带来的又是她在家里事先就已做好了的麦饼皮子。知道我喜欢吃这个，张奶奶就从厚厚的一打皮子中拿了几张先给我解解馋。
我手中的麦饼皮子呈乳白色，圆圆的薄饼直径不到20厘米，如同一张光滑而平整的小纸片。别看这皮子那么薄，但是它的韧性却非常好，卷起来咬一口弹性十足。嚼在嘴里，满口都是一股浓郁的麦香味。
厨房里，两位奶奶一边说着话一边手脚麻利地忙开了。做麦饼卷的馅可以按自己的喜好随意搭配。今天奶奶做了我爱吃的青菜炒米粉干、芹菜香干炒肉丝，还有葱油鸡蛋丝等几样小菜作馅料。等到奶奶把所有的馅料炒熟后，时间已经过了一个半小时了。
以前吃的麦饼卷都是妈妈包好以后才给我的，今天我想自己试着包麦饼卷，因此，我谢绝了大人们的帮助。开始包麦饼了，我照着妈妈做的样子，先把饼皮平摊在桌上，然后每样馅料都夹了一些放在上面。感觉馅料放得差不多了，我捏起饼皮一侧的两头，小心翼翼地向外呈顺时针方向卷去。这时，问题出现了，不管我怎么努力，皮子总是裹不紧，而皮子里的馅料也总要从两端顽皮地漏出来。急切之下我用力一扯，坏了，麦饼皮子悲催地破了个大洞，里面的馅料也掉了出来。
再看看奶奶她们，一个个熟练地卷着皮子，一眨眼功夫，一个个似藕节又似小娃娃胳膊的麦饼卷就轻轻松松地卷成了。一旁的我看了不禁又好胜起来。在接连弄破了好几张皮子之后，我终于掌握了卷皮子的小窍门。最后，看着成功卷成的麦饼卷，我的心里竟然也有了点小小的成就感。
做麦饼作文范文8
在我们台州，舌尖上的美食多得数不胜数，我最喜欢青叶麦饼。
为了吃到新鲜的青叶麦饼，今天，我们一家子决定去田埂边摘清明菜。来到目的.地，妈妈指着一株野菜对我说：“瞧，这个就是清明菜了。”我仔细打量，绿绿的叶子上长着一些白色的绒毛，中间露出嫩黄色的花蕊。原来它就是做青叶麦饼的“秘密武器”呀！
开始摘了，我特别兴奋，四处寻找清明菜，翻开一株株野草，清明菜就躲在下面，像害羞的小姑娘，用小草遮住自己的小脸蛋。妈妈提醒我摘清明菜的嫩叶就行了，不用连根拔起。我们足足摘了两个小时，收获满满一袋。
回到家，妈妈把清明菜挑拣了一遍，洗好，剁碎。开始揉面团了，换奶奶出马。奶奶先往锅里倒了一包糯米粉，加入剁碎的清明菜和两勺白糖，又倒入热水，用力地揉了起来，翻上来，压下去，揉压了好久，终于变成了青色的面团。接着，奶奶把面团分成一小团一小团，在桌上洒了一些面粉，我问奶奶：“为什么要洒面粉？”奶奶笑着回答：“这是为了防止面团黏在桌子上。”说完，奶奶拍了点面粉在小面团上，用手掌把它压成扁圆形，右手用擀面杖擀着面团，左手还不停地转动，只见面团慢慢变大变薄，变成了一张圆圆的饼。看着奶奶一下子就擀好一张麦饼，我也学着做了起来，可是，奶奶的麦饼圆溜溜的，再看看我的，怎么都擀不圆，越急，越擀不好。奶奶看见了，把我的“杰作”拿过去修了修，嘿！又圆回来了！
最后，奶奶把擀好的麦饼放进锅里，不停地旋转，一两分钟后，麦饼向上的一面就鼓了起来。奶奶立刻翻了个面，等到另一面也鼓起来就可以出锅了。
我拿着热乎乎的青叶麦饼，一口咬下去，哇！甜甜的，真好吃！
做麦饼作文范文9
奶奶最拿手的就是做麦饼，每次奶奶做麦饼的时候，我都在一旁聚精会神地看着，心里很羡慕。
奶奶平时烧菜都显得三心二意，可做起麦饼，那可是一心一意。邻居有时尝了一口她做的麦饼，都会竖起大拇指。
平常回家，奶奶都是在楼上看电视，可今天，奶奶在楼下做麦饼。我看着奶奶一步一步地做麦饼，只见奶奶抖抖手，拿起擀面杖，放在厚厚的面团上擀啊擀啊——擀啊擀啊——终于擀好了，再倒上馅儿，然后对折，把馅儿都包在面团里，再擀平，像个圆圆的月亮，放在高压锅里烤一会儿，烤的两面都金黄金黄的，美味佳肴的麦饼就做好了。
看着奶奶做的麦饼，我的心里不知不觉有点痒痒。就去找奶奶学做麦饼，奶奶说：“你确定要学做麦饼吗？需要坚持的哦。”我说：“要学！”可说得容易做起来难。说完，我就跑到厨房拿起面团，学奶奶的样子做麦饼。我把面团铺平，再拿起擀面杖在面团上随意地擀来擀去，再倒上一大堆馅儿，然后对折，把馅儿都包在面团里，可我忘了还要再擀平就放到高压锅里烤，就像一个球一样，一烤好，拿出来已经裂了。
我本来还想放弃，但是奶奶说：“不要放弃，你还记得我刚才说的坚持吗？而且你还回答了。”听了奶奶的话，我决定再做一个麦饼试一试，如果还是不成功的话，我就放弃了。
我又重新做了一个卖饼，还是模仿奶奶上次的样子做，我再次拿起面团铺平，用擀面杖在面团上很认真地擀，擀啊——擀啊——，擀平了，我又倒上差不多和奶奶倒的一样的馅儿，然后整齐地对折，我再拿起擀面杖，把面团擀平，像一个圆圆的月亮，接着，放入高压锅中烤。时间到了，我拿出麦饼，香喷喷的气味“扑鼻而来”。我尝一口，说：“哇，已经跟奶奶做的卖饼的味道差不多了！”
我觉得自己做的卖饼的味道也很棒！于是，我又给自己做了好几个。奶奶做的麦饼是世界上最好吃的、独一无二的！作为她的徒弟，我的功夫自然也不会差！
做麦饼作文范文10
星期天，我和妈妈、奶奶在家做麦饼。
在做麦饼之前，奶奶先拿来面粉，倒上一点水，然后用筷子使劲搅拌，等有点面粉成行后，奶奶就用手搓。妈妈采来葱，切成丁，放进盘子里，又加上大量的白糖，放入一些面粉，倒上一些色拉油，再放上一点盐，这样，鲜美可口的馅就做好了。我也不闲着，找来易拉罐，当擀面杖，又在桌上洒上一些面粉，准备做麦饼，开始做麦饼了，奶奶把搓好的面粉切成一小一小块的，我把它用擀面杖擀平。接着，奶奶在面粉里放上馅，把它包起来。包好后，我又把它擀平。可我还是第一次擀面，不熟练，一开始，麦饼就被我擀出了一个大洞，这时，奶奶对我说：“擀面时要轻一点，不能太重。”说着，奶奶又帮我示范了一次。于是，我按照奶奶教我的方法又擀了一个。这样，我真的做成功了一个麦饼。于是，我做了一个又一个，不一会儿，就把麦饼做好了。
吃着自己做的麦饼，我心里美滋滋的。