下面是范文网小编分享的酒吧收银员岗位职责共3篇(酒吧收银的工作职责和内容)，供大家赏析。
酒吧收银员岗位职责共1
1.负责水柜酒水、酒橱和其他商品的摆设、储藏。2.各种酒水明码标价，字迹清晰美观。3.熟悉各类酒水和其他商品的名称、价格、型号、产地和特点等。4.主动招呼客人，为客人详细介绍酒水。5.严格把好食品质量关，不卖过期变质的食品。6.搞好各处的清洁卫生，及时清理各种破烂瓶、罐及包装物等。7.每日清点出售物品，做好各种账目的登记。8.认真细致地填写每日销售报表。酒店吧台收银员岗位职责
酒吧收银岗位职责（共8篇）
水吧 收银员岗位职责
酒店大堂吧收银员岗位职责（共8篇）
吧台收银岗位职责
酒吧收银员岗位职责共2
收银员工作流程
1.准时上班打卡，着工装、佩戴工牌、仪容仪表符合标准。
2.打扫工作区域卫生，银台所有物品擦干净，（电脑2台、触摸屏电脑2台、电话1部、POS一台、打印机2台、验钞机1台、计算器2个、读卡器3个、订书器2个、书立1个、保险柜1个、对讲机2台、凳子2把）摆放整齐，台面地面打扫干净，保证桌面无污渍，地面整洁、无水渍、无杂物 3.开场前准备工作：
⑴． 银台触摸屏打开营运界面。
⑵． 银台主机：后厨管理—出品分单—开始监控—最小化界面。 ⑶． 酒吧银台营业界面打开。 ⑷． 检查打印机是否正常工作。
⑸． 验钞机是否正常工作，刷卡机是否正常 ⑹． 银台副电脑打开会员界面。 ⑺． 对讲机打开指定频。 ⑻． POS机登陆。
⑼． 备用金零钱要充足，会员卡要充足 ⑽． 手写单台面放2本。
⑾． 与后吧沟通是否有沽清产品，并在系统中设置。 ⑿． 检查是否有损坏物品，及时报修。 ⒀． 检查备品是否充足，以及时出库。
4.服务员开台点单，台卡拿到银台，收银员核对明细、打预结并买单。 5.如果有赠送，必须核对赠送人权限及签字，超出规定和特殊情况必须有董事签字。
6.服务员买单时，现金要当点清，并告之“收XX元，找零XX元。”刷卡时，由收银员持移动POS机到客人台面为客人买单，打印单据时，双收递给客人“麻烦您签字”客人签字后将银行卡和底联双手递还给客人。会员卡买单时，由收银台刷卡，将结账单递给客人签字，服务员告之客人“本次消费XX元，卡内余额还有XX元”。
7.收银员操作结账时，要注意结账方式的选择。
8.办理会员卡：卖卡人开手写单，写清楚客人明细、姓名、电话、台号、办理会员卡金额、赠送酒水品种、办卡人签字。收银员根据手写单办卡，注意输入付款方式、营销员、实收金额、备注要写赠送酒水品种及数量，办完卡后，在当台台卡背面写清赠送酒水品种。如果有赠送的会员卡，只写充值金额，付款方式打免单，打出的会员卡凭证请批准人签字。
9.客人离店时，服务员拿清台，收银员核对结账单，正确后清台并看清人数，核对结帐单后和台卡订一起。
10.返库：有返库酒水时，服务员下三联单，写清日期、台号、酒水名称及数量、服务员名，收银员核对酒水与三联单上品种与数量是否相符并盖章确认。 11.电脑交班、帐目管理—收银交班—财务结算。 12.核对电脑付款方式总金额。
13.留出备用金，剩下的全部放保险箱里。 签退，核对分单和点单金额。 15.把当天所有办会员卡登记在会员卡表上。
16.服务员小费登记：①台号②服务员姓名③金额④扣除金额⑤实发金额⑥服务员签字。
17.写交班明细：①办会员卡：现金总额、银行卡总额、特殊情况写备注。②营业收入：电脑交班里现金总额、银行卡总额、会员卡总额、特殊情况写备注。③小费扣除总额。④花环数量。⑤收银员、主管签字、当天日期。⑥跟工作有关要上报财务的事写留言里。 18.返库总明细和返库小单订一起
19.所有当天营运的单子交财务的都放在保险箱里 20.关银台所有电脑、电源。
21.清理卫生，要求干净整洁，所有物品小件放抽屉里，大件摆放整齐，锁抽屉。 22.下班打卡，由员工通道离店。
酒吧收银员岗位职责共3
岗位：酒吧员
直接上级：酒吧领班
职责：
1.保管、配置、出售酒水及小食果盘。
2.负责所保管酒水的质量安全。
3.负责酒水的配制，保证各种饮品的出品质量。
4.熟悉酒水进价、售价、产地、度数及销售情况。
5.负责所在区域的卫生清洁工作。
6.保证本岗酒水正常供应，及时补充酒水，特殊情况出现的物品，短缺，及时通知上级领导。
7.合理正确的使用吧台的设备设施，工具、杯具并定期清点及维护
8.准确清楚地做出每日酒水的销售报表及日盘存表（每日上下班盘点）做好交接班记录
9.根据酒店规定随时检查各种电器的电源情况及消防隐患，有异常情况，要及时上报。