下面是范文网小编分享的餐桌的礼仪12篇(独特的餐桌礼仪)，供大家阅读。
餐桌的礼仪1
餐桌旁的身姿
完整的西餐礼仪要从入场开始，虽然繁复，但却很有多能勾起你兴趣的细节。
无论天气如何炎热，在社交场合用餐，都是不能当众解开钮扣脱下衣服的；小型便宴，如果主人请客人宽衣，男宾才可以脱下外衣搭在椅背上。
就座之后，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不能跷二郎腿，身体与餐桌间的距离以便于使用餐具为宜，然后将餐巾对折放在膝上。
繁复的餐具使用规则
“左手持刀，右手持叉”这基本的西餐规则其实也不是全程适用：欧洲人使用时不换手——从切割到送食均以左手持叉；而美国人则切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。
就餐时，取用刀叉的顺序由外向里的。
每道菜吃完后，将刀叉并拢排放在盘内，表示已经吃完；如果还要继续进餐，则摆成八字形或交叉摆，刀口向内。
吃鸡或者龙虾时，向主人示意后可以用手撕开吃；或者可以用刀叉把肉割下，切成小块。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开，同时注意不要用力过猛而撞击盘子发出声音。
喝汤时的基本原则是右手持汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可，而舀汤的方式是从里向外舀。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁会显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下再吃。
用手拿着吃西餐
西餐中也有需要用手来拿的食物，但是如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。
可以用手拿着吃的食物有：带芯的玉米、肋骨、带壳的蛤蚌和牡蛎、龙虾，其次是三明治、干蛋糕、小甜饼，还有一些水果；脆熏肉、蛙腿、鸡翅和排骨、土豆条或炸薯片、小萝卜、橄榄和芹菜等也可以视情况而用手来拿。
吃三明治时要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的；稍大的在吃之前可以先切开；配卤汁吃的热三明治则需要用刀和叉。
通过拿面包的方式，可以看出一个人是否有修养：在吃面包或蛋卷时，在抹黄油之前先把其切成两半或小块的话，就说明这个人很有修养。小饼干用不着弄碎。使用盘中的黄油刀将黄油抹上就可以。黄油应在盘子里或盘子上部的位置，黄油刀稍靠右边放，刀柄要放在盘子外面以保持清洁。热土司和小面包是需要马上抹油的，不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油；丹麦糕点（甜蛋卷）需要切成两半或四半，随吃随抹。
熏肉吃法很简单，吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，则先用叉子将肉叉碎，再用手拿着吃。
餐前面包的吃法
先两手将面包撕成小块，再用左手拿来吃是原则。但是吃硬面包时，用手撕会很费力，而且面包屑会掉得满地都是，可以先用到将面包切成两半，再用手撕成块来吃。切面包的时候应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
如何取食带骨食物
禽类：先切下翅膀和腿，然后借助刀和叉来吃身体部分。可以用手拿着吃翅膀和腿，但不能拿身体部分。
肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，就可以用手抓住来切骨头上的肉，这样不会使手上沾满油腻。不过在正式场合或者在饭店就餐时，包的纸袖基本上是用来作装饰的，最好不要翻动。
鱼：先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择：
1、将鱼骨滑出；
2、将鱼平着分开，取出鱼骨；
3、揭去上面一片，吃完后再去骨。
如果嘴里吃进了小骨头，可以用姆指和食指捏出，爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉，而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
甜点的吃法
冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
馅饼：吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手，以防止馅料从另一头漏出。
煮梨：使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块，叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕：如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。
炖制水果：吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。
餐桌的礼仪2
餐具使用和摆放
西方餐具摆放时托盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右。西餐中餐巾放在盘子里。使用刀时，刀刃不可向外，而且不可将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上；进餐中需要暂时放下刀叉时，应摆成八字型，分别放置餐盘边上，刀刃朝向自己，表示还要继续吃；用餐结束后将叉子的背面向上，刀刃向内与叉子并拢，平息放置于餐盘上，表示用餐结束。
座位安排
西方国家在宴请客人中，习惯用长桌，主人会坐在桌子的两端，而客人则按照次序入座。
餐桌礼仪禁忌
在西方餐桌上也有一些注意事项：比如不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕；每次送到嘴里的食物不要太多，在咀嚼时不要说话；就餐时不可以狼吞虎咽；遇到自己不愿吃的食物也应一点放在盘中，以示礼貌；不应在进餐中途退席；确实需要离开，要向左右的客人小声打招呼；饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意等。
餐桌的礼仪3
有人说，判断一个人的教养只需看他的吃相就行了。吃相对于每位参加宴会的人来说，都是必须注意的。按照国际惯例，在宴会上不论吃东西，还是喝酒水，都不能发出刺耳的声响，这倒不是小题大作、求全责备，而是这种声响会破坏他人的食欲，同时也影响自己的形象。
吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时，应先将筷子放下。
其次要注意自己的吃相。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。
最后要注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
餐桌的礼仪4
不少孩子餐桌上目中无人，或把盆里的食物“翻江倒海”，或干脆直接端到自己身边，至于和老人、客人说说礼貌话，更是奢望。面对这些不顾他人，独霸、独吞、独占、独享的行为，多数父母见怪不怪，习以为常。
孩子在餐桌上“吃相”的背后，透露出的是家庭的教育，是做父母的文化教养和品位，需要家长重视。
告诉孩子，要有感恩之心
每一粒饭，每一叶菜都是来之不易，这不是节约与浪费的问题，是修养大大问题，“锄禾日当午、汗滴禾下土”不是教孩子背背而已，教孩子常怀感恩之心，珍惜今日生活来之不易。
告诉孩子，餐桌上要文明
在家中，与父母共同进餐;在社会，与朋友共同聚餐——这其实不是简简单单的吃饭，透露出来的就是一个人的气质，甚至于一个人的修养。文明、儒雅的用餐习惯，有时换来的不仅是别人的赞赏，还有对自己的人品肯定，甚至于扩展到你家庭的文化与修养。将来，孩子在社会上，也会和别人互动、互助，这种和谐，是将来事业成功的前提，是父母留给孩子最有价值的无形资产。它是永恒的，无限的，是无法用金钱来衡量的。
那么，让孩子在餐桌上养成哪些好的习惯呢?
1.就坐。按照长者先，幼者后的顺序，等所有人各就各位，方可动筷;如果有客人在场，还要先让客人就坐。
2.就餐。正确使用餐具，包括端碗、吃饭的姿势，不可以把筷子含在口里，更不要拿筷子指指点点。
3.用餐时，细嚼慢咽，做到口中有食物不说话;说话时不可大声;吃东西，喝汤不出声;若是有打喷嚏、咳嗽等影响别人的行为，一定要控制，学会掩口、避人。
4.夹菜时，不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷;筷子上沾有食物时不夹菜;用餐过程中，随时保持桌面的整洁;
5.单手不可同时拿两种餐具;更不要拿筷子指着别人。
6.三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费;
7.退席时，要将残渣收拾在自己的碗内，坐椅放正，向同桌上告退说：“请慢用，我先走了”。
在用餐过程中的每一个细小动作，都反映了每个人的教养。每个人的“吃相”，不是个人私事，在社交场合，与朋友一起吃饭，“吃相”便成了社交礼仪。文明的“吃相”应从小培养，父母自己首先应为孩子做出榜样。
餐桌的礼仪5
如今的家长只考虑如何给孩子增加营养，却忘却了餐桌教育，在日常生活中，餐桌礼仪最能体现一个家庭的教养，那么家长该怎样培养孩子的餐桌礼仪呢?
1、餐桌上，培养孩子的感恩之心
在学校食堂，经常会看到学生将整碗白米饭洒在一地，弃之泔脚，却毫无珍惜之心。作为父母如何从小培养孩子的感恩之心?餐桌是最好的课堂。然后重视对孩子感恩教育的父母是绝对不会放弃餐桌上这一家庭教育的平台，常怀感恩之心的孩子会珍惜每一粒饭，每一叶菜;常怀感恩之心的孩子，会知足常乐，珍惜今日生活来之不易。感恩之心是一切道德的起源，“常怀感恩之心”应从生活中每一件小事起步，从节约每一粒粮食做起。
2、餐桌上，培养孩子的文明“吃相”
在家中，与父母共同进餐;在社会，与朋友同学一起聚餐;如果能养成一个文明，然后儒雅的用餐习惯，这是保证孩子将来社会规范上的适应，人际互动上的和谐，以及各种条件下事业成功的重要前提。如果从小能养成文明的用餐习惯，对孩子来说，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是永恒的，无限的。超越万贯家财，是无法用金钱来衡量的。
儿童餐桌礼仪常识
1、请长辈先入座，并先给长辈盛饭。
敬老是中华民族的传统美德，在孩子小的时候，家长就要做好示范，然后吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。在家长把碗递给孩子时，孩子应双手把碗接过来，表示对长辈的尊敬。
2、吃完饭之前不要离开座位
除了饭前洗手外，最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题，这样可以更安心、放松地享受美食。
3、坐正坐直，保持挺拔的姿势。
这样不但好看，而且还有利于消化。
4、正确地拿筷子
其实只要1个小时妈妈就可以教会孩子用筷子，单单是一个用筷子，就可以让一个人显得很有教养，我们老祖宗发明了筷子，一种道具可以用于各种食物，然后蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓，这也是我们必须要传承的。
5、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。
6、避免在盘中翻来翻去
不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，然后有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。
7、吃饭的时候尽可能不要发出声音
教育孩子嚼饭的时候尽量闭着嘴，喝汤的时候也慢慢等汤凉了再喝，不要上来就西里呼噜地喝。
8、不要一边吃饭一边干别的事情。
吃饭的时间是一家人聚在一起的时间，然后也是加强亲子沟通的最佳时间，孩子也会有很多事情想与爸爸妈妈分享，请珍惜这段时间。提醒孩子，吃饭时不可以玩玩具。吃饭时也尽量营造一个安静的环境，不要让孩子边吃饭边看电视。同时也要提醒爸爸妈妈，再忙也不要在吃饭时长时间接手机了，毕竟在这么繁忙的现代社会，一家人和和美美地、不受任何打扰地在一起吃一顿饭，其实是多么幸福的一件事。
9、饭后对准备食物的人表示感谢。
10、吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。”
11、饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。
怎样培养培养餐桌礼仪?
1.一起用餐。孩子与父母一道用餐的机会越多，然后越会学到应有的礼仪。
2.不要求快。在同一时期内有计划的教会一个或两个礼仪。
3.目标合理。每个孩子都是独立的个体，然后父母要尽量了解孩子的能力，对某个孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用，要注意年龄的差别。
4.要有弹性。如果你的孩子哪天很不对劲，就放松一下，延到第二天。
5.生动有趣。孩子想象丰富，都喜欢扮演生活中的人物，有时不妨摆设精美的餐点，邀请他们盛装赴宴，教会他们举止要与扮演的人物身份相称。
6.经常操练。父母带孩子到餐馆用餐，在公众场合让孩子熟悉平时所学的礼仪。
7.正面教导。孩子对禁止他们做的事易生反感。与其在他们做错事之后批评他们，不如事先告诉他 们应该怎么做。
8.善用机会。在节假日或节庆场合，抓住时机教导孩子穿着、餐饮及应对的原则。
9.解释原因。在任何时侯都尽量向孩子解释要遵守礼仪的原因，这样做有助于培养他们的自觉性。
10.树立榜样。教孩子向做得好的小朋友学习，也可借助录像带、书籍、图片等进行教育。
餐桌的礼仪6
餐桌上的行为，最能体现个人的修养，中餐有些细节一定要注意：
桌次与位次
离门最远或面向门方向靠右边的桌子最尊贵，各桌离门越远的座位越尊贵，主人右侧为尊位，要根据自己的身份地位就座，不可以随便坐。
就座、起筷
地位高的客人先就座，地位高的主人先起筷，也可邀请地位高的客人起筷。
热毛巾、餐巾
热毛巾只能擦手、不能擦嘴、擦汗；餐巾可以沾掉嘴上、手上的油渍，但不能擦汗，更不能擦其他物品。
用筷
不咬筷、不舔筷；拿筷的食指不能翘起，不用自己的筷子给客人或自己夹菜，说话时不能挥动筷子，筷子不能插在食物上或放在碗碟上，只能放在筷架上。
用餐中
吃饭要端碗，不能埋头苦干；不挑菜，不远距离夹菜；不对着菜大声喧哗；不当众咳嗽、打喷嚏、打饱嗝、伸懒腰；不在桌上接打电话；进食时不能发出“啧啧”的声响；剔牙需用餐巾或餐巾纸遮住嘴，适可而止，不能没完没了。
抽烟
如果在禁烟区域或有女士在场，尽量不要抽烟；如果是允许抽烟的区域，至少需要先征得女士同意再抽。
喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的'小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒？
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
敬酒
地位高的主人带头举杯，主方众人先敬客方众人，表示欢迎；席间，由地位高的主人先向地位高的客人敬酒之后，其他人才能开始互相敬酒，客方各人适时回敬，酒席结束之前，地位高的客人应率客方众人回敬主方众人，表示感谢。习惯上，敬酒方酒杯低于对方酒杯表示尊重，不宜勉强对方饮尽杯中酒。白酒、啤酒可倒满杯，红酒倒1/4至1/2即可。
餐桌的礼仪7
餐桌上的礼仪——中韩餐桌礼仪比较
聚会是人际交往过程中必不可少的一部分，并且发挥着日益重要的作用。而餐桌上的礼仪因此也显得尤为重要。作为同属东亚文化圈的国家，中韩地理位置接近，频繁的跨文化交流也有很长久的历史，也因而有着许多相似的传统观念和文化。但在全球化的不断冲击下，两国观念的差异日益增多，尤其是对礼仪的态度最为明显。
一、中国的餐桌礼仪文化
中国是礼仪之邦，餐桌礼仪源远流长。据文献记载，可以追溯到周朝，在餐桌礼仪方面已有比较完善的制度，尽管受西方文化影响，但总体程序还依然保留中华传统礼仪文化的风貌。就我们在日常生活所感觉到的，我们国家是十分注重餐桌上的礼仪的。例如，桌子的位置会分为“上席”和“下席”，入座和离席的先后顺序有讲究，筷子的摆放位置也会很注意。具体而言，由以下几个方面来体现。
（一）餐桌要求及餐具摆放
中国人在宴请宾朋时，往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别，每张圆桌上的不同座次也有尊卑之分。圆桌之所以颇受欢迎，既是因为中国人喜欢全体共享菜肴，也是因为大家环绕圆桌方便交流，人与人之间的关系更加亲近。中国的餐桌是以圆桌为主，在餐具的摆放方面有一定的要求，日常餐桌的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱。首先我们要用古盘按照人数定位，一般有六人桌、八人桌和十人桌不等，从主人位开始，一般对着大门的是主人位，之后我们要把口汤碗摆在古盘的左边，并且在口汤碗里摆上调羹，筷架摆在右边，一般筷架上摆母勺与筷子，有时会再摆一双公筷，然后酒杯摆在古盘的正前方，要注意的是各个餐具之间要相隔一致的距离，古盘与桌沿要有一指半距离，最后把叠好餐巾摆在古盘上，再把椅子摆好。
（二）座位的顺序
席位按“尚左尊东”、或“面朝大门为尊”安排。若是圆桌．则正对大门的座位为主宾座位，主宾左右的座位可按职位或年龄辈份排列，主宾左侧座位尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门的右侧位为主宾座位；如果不正对大门，则面东的一侧右位为主宾座位。①入座的时候要求也不低，要先请客人入座上席，再请长者入座后一次入席，还有就是女士优先，或者按照第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理。入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。一般正对大门，或者背靠柜台、墙的是主人位，主人正对面是副主人位，主人右手边是主客，左手边是次重要的客人。
（三）进餐的程序要求
主人应该等大多数客人到齐之后．将菜单供客人传阅，并请他们点菜。主人要避免在客人点菜时询问菜价，否则显得吝惜且失礼。点菜时．不应反复问客人①阳辉：《餐桌礼仪》，载《湖南农机》20xx年第12期，第36页。
喜欢吃什么，客人通常答“随便”或“你看着办”；应问客人“不能吃什么”，或用二选一的形式询问客人。若客人以中老年人居多．应多点质地软嫩、口味清淡、低脂低热量的菜品：若客人中有女士则可点一些带酸甜味的菜肴或小点心。客人不应太过主动点菜．如果主人盛情要求时．点一个不太贵且又合大家口味的菜即可。在古代，《周礼》、《仪礼》和《礼记》中已有酒食招待客人的明细条文。中国的合餐制度开始于唐代，完成于北宋。合餐不仅体现在其演进过程的本身，也体现在对社会行为和文化的巨大影响上。中餐的出餐顺序是先冷后热，先咸后甜，先浓后淡，顺序具体为冷菜—主菜—热菜—汤羹—点心—水果，冷菜一般是开胃菜，之后就是主菜，主菜的道数通常是四、六、八等的偶数，这是因为中国人认为偶数是吉数。在豪华的餐宴上，主菜有时多达十六或三十二道，但普通是六道至十二道，由此可见主菜在这些程序中很重要，中餐讲究的是色香味俱全，对每道菜的要求也很严，在上鸡鸭鱼时，当转盘转到主人位时，腹部要朝着主人。
（四）进餐过程中的要求
1、用餐。上菜后应待主人举杯示意才能开始用餐。要注意“吃相”。用餐动作要文雅．夹菜应等菜肴转到自已面前时再动筷子，每次夹菜不宜过多．夹莱时不要碰到邻座．不要反复劝菜。不能大块往嘴里塞菜、狼吞虎咽．骨头和鱼刺等要吐在碟子里。进餐过程中不要玩弄碗筷，或将筷子指向他人。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。
2、敬酒。敬酒应先主人敬主宾，再是陪客敬主宾；而后主宾回敬，最后才是陪客互敬。客人切勿喧宾夺主乱敬酒。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按时针顺序。不要厚此薄彼。敬酒时一定要站起来．右手扼杯、左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。可以多人敬一人。不可一人敬多人，除非你是领导或长者。
3、离席。如果就餐时间长．客人要提前离席应向主人说明、致歉。起身时千万别和谈话圈里的人一一告别，以免引起众人一哄而散．只要悄悄地向身边的一、二个人打个招呼离去便可。另外离席时，也不要叫相熟的客人一块走，以免扫兴。
二、韩国的餐桌礼仪文化
韩国的餐桌礼仪的形成主要有气候方面，儒家文化因素的影响，至今还沿袭着很多传统的做法和礼仪，餐桌文化体现了韩国人民族个性中的部分元素。
（一）坐姿习惯
在韩国的饭馆中一般分两种：用椅子与拖鞋上炕。在炕上吃饭着韩服时，男人盘腿而坐，女人右膝支立。着便装时，只要把双腿收拢在一起坐下就可以。在韩国人的家里宴请时，宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围，盘腿席地而坐。在这种情况下，切勿用手摸脚，伸直双腿，或双腿叉开，都是不允许的。
（二）餐具要求
一千多年前，筷子从中国传到韩国，韩国人进行了本土化的改良，现今为了环保，整齐划一地都使用不锈钢的筷子、勺子、饭碗和小杯子。韩国每个家庭成员都有自己固定的餐具摆放，一般饭碗放在中间偏左的位置，汤碗放在右边，有汤水的菜碟也靠右边，没有汤水的放在较远的左边。
1、稦调料放在餐桌中间，勺筷放在右边。对客人和长辈要另外准备小饭桌。在韩国，餐具的顺序也与我们不同，韩国人必须先喝一口汤、再吃一口饭后，才可以随意地就餐。在韩国就餐也有很多要求，如勿把汤匙和筷子同时抓在手里，使用筷子时把匙放在桌子上；使用牙签时用一只手遮着使用；用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾叠
2、朴英爱：《浅谈韩国饮食文化》，载《南宁职业技术学院学报》20xx年第16卷第5期，第14页。
起来放在桌子上。
（三）就餐中的菜肴
现在的韩国料理包括各种蔬菜和肉类、海鲜类等，而泡菜、海鲜酱、大酱等发酵食品则成为韩国最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。韩国餐桌文化最大的特点就是所有的料理一次上齐，因韩国人对形式的重视，在餐桌摆设礼仪上也得到极大的体现。此外，汤匙在韩国的使用频率更高，尤其当餐桌上出现汤的时候。平日韩国人一般喝茶与咖啡，他们不喝稀粥、清汤，也不喜欢吃过油、过腻、过甜的东西，并且不吃鸭子、羊肉与肥猪肉。
三、中韩餐桌礼仪差异比较
现代社会礼仪无处不在，由于不同的民族、国家形成了不同的文化，中韩两国在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别，具有各自浓郁的民族性和多样性的特点，饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。
（一）传统家庭餐桌上的差异
在中国传统家庭餐桌一般是荤素搭配，讲究营养均衡，不太注重色香味全面发展，吃饭也就一人一碗一双筷子，对菜也没有太多的要求，合胃口就可以了，但每个地区的喜好都不同。韩国虽以大米为主食，但是根据谷物种类，米饭分为大米饭，小米饭，玉米饭，大麦饭等，另外还有其他谷物做副食。泡菜在韩国也是一种标志，是餐桌上不可缺少的一部分，他们泡菜的制作程序相对于中国来说也较复杂，并且要求也很严格，再加上他们自身的宣传，也不奇怪韩国泡菜比中国的出名。在整个韩国地区的餐桌上，汤类在韩国是一种重要的副食。
（二）传统节日中的差异
在中国与韩国都有春节与中秋节两大传统节日，但同样的节日在两国之间是有差异的，在中国，过春节时我们在年初一的早上会吃饺子与汤圆，饺子象征见识、阅历和年轮，汤圆象征着一家团圆。而在韩国会吃年糕汤，并且正月初一举行完祭祀再吃，而在中国是在除夕夜那天举行祭祀，正月初一就不举行了。在韩国白色的年糕汤象征着纯洁、长寿、初始，促使人们反思过去，展望未来，年糕汤超越了普通食物的范畴，已成为具有代表性的韩国传统文化符号。在中国的中秋节绝大程度上是象征团圆，是一大家人聚在一起过的，大家吃完饭后在自家院子里吃月饼、喝茶和赏月。月饼在中国的中秋节中是不可缺少的，象征的是团圆。在韩国中秋节又称为秋夕，其含义是象征着丰收与团圆，也是全家聚在一起吃饭，但不吃月饼，而是吃松糕与各种水果。
（三）饮酒时的差异
中国和韩国在饮酒方面也是有差异的，在中国宴会开始时，主人必先向客人敬酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，要先为别人添酒，后为自己添加，在有长者的情况下，也是给长者添满酒以表示尊重对方及彼此友谊，而主人要尽情灌醉客人。
在韩国，饮酒是他们就餐中不可缺少的一部分，喝酒之前要斟酒，韩国人从来不自己给自己斟酒，都是由别人来斟，以示相互尊重。斟酒也是有要求的，如果双方第一次见面，则需左手托住右手的肘部为对方斟酒，如果对方是长辈，则必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。在饮酒时，晚辈或身份较低者要将酒杯举低些，用杯沿碰对方的杯身，不能平碰，更不能将杯举得比对方高，否则是失礼。饮酒时晚辈和下级可背脸侧身而饮。在韩国的传统观念是“右尊左卑”，用左手执杯
或取酒被认为是不礼貌的，敬酒的人在离开时还应该鞠躬。
四、结语
随着韩流的“入侵”，在中国的餐桌中也出现了大量韩国元素，韩国餐桌礼仪逐渐影响中国，也对中国经济产生了不小的影响。在跨文化交际中，通过对中韩餐桌礼仪的分析，我们既能更加了解中韩两国的餐桌礼仪文化，也对更好地与韩国人交往起到导向和教育作用。
餐桌的礼仪8
在美国，人们常常把礼仪教育看作是品德教育的入门课，认为理想的model是英式的绅士。美国人认为，“文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。大的商业交易和爱情往往是从餐桌上开始的。”
为此，美国人attach great importance to 餐桌礼仪教育。在美国家庭，一般在孩子2-3岁的时候，父母就开始对其进行系统的用餐礼仪教育，4岁的孩子就已经学习了用餐的所有礼仪，5岁左右的孩子就已经习惯于做一些餐前摆放好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这不但减轻了家长的burden，而且也有助于培养孩子的participation awareness，同时更使他们学到了一些接待客人的餐桌礼仪。就餐过程中，父母还要对孩子进行环保教育，让孩子从小就懂得资源回收和再生利用的知识，avoid污染环境、浪费资源的行为。在这种教育下，美国一般不足10岁的孩子就餐时就已经很文雅了。
美国的学校也巧妙地把学生的在校午餐变为礼貌教育课堂。学校为了使学生的午餐既欢乐又文明，并try its best to保持食堂安静，制定了一系列规定。如，纽约的克林姆小学有明确的学生就餐规定：不许fight;不许乱跑;听到whistle就不能再讲话，否则就要罚站等。为执行好这些规定，三位校长助理轮流监督学生用餐，对表现好的孩子给予表扬，一年搞三次评比，受表扬最多的班级可以免费吃一次冰激凌或意大利烤饼。如果哪个班级饭后把自己的桌子擦干净了，同样会受到表扬;但如果有学生在擦桌子后跑着离开了refectory，那就不但不会受表扬，而且会抵消以前所受的表扬。为此，在严格的奖惩制度下，学生们不仅懂得饭桌上的基本规矩，而且也知道怎样做才显得更有教养。
举世闻名的west point的餐桌礼仪教育更具示范价值。在西点，新生入学必须接受进餐的“礼仪教育”。进餐时“必须挺直腰坐在餐桌前6英寸的位置用餐，不许交谈，不许look around。必须切好食物把刀放回固定的位子上，拿起叉叉一小块食物放进嘴里，在嚼食物前必须先把叉放好”。
compulsory coures 必修课
special 特殊的
model 模范
attach great importance to 重视
burden 负担
participation awareness 参与意识
avoid 避免
try one’s best to 尽量
fight 打架
whistling 哨声
refectory 餐厅
West Point 西点军校
look around 左顾右盼
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餐桌的礼仪9
餐具摆放
餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。
①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔
②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔
③白酒杯﹔
④甜品匙﹔
⑤甜品叉﹔
⑥面包碟﹔
⑦牛油刀﹔
⑧鱼叉﹔
⑨大叉(主菜叉)﹔
⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔
(11)大刀(主菜刀)﹔
(12)鱼刀﹔
(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。
入坐礼仪
如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。
如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。
遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。
用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。
使用礼仪
有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。
另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。
有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。
在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。
食用礼仪
肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜;割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。
水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。
甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。
饮用礼仪
汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。
咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上。
宴会礼仪
(1)在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
(2)女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
(3)餐巾如果很大，就双叠着放在腿上;如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
(6)如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
(7)通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
(8)如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
法国餐桌礼仪七忌
1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
餐桌的礼仪10
酒会或鸡尾酒会，是外交人士沙龙聚会常用的形式，如为某外交官的到、离任，为纪念某节日、某历史事件等，邀请驻在国相应官员和外交团的同事聚会，往往举行酒会。
●鸡尾酒
英文Cocktail，意即公鸡尾，引申为酒会或鸡尾酒会，发端于美国，已有200年历史，是国际上目前流行的一种招待客人的方式。
鸡尾酒属混合酒，是以烈性酒或葡萄酒为酒基，再配以果汁、蛋清、糖等调制而成的。由于这些饮料比重、颜色不同，配制在一起时，在杯子里一时难以融合在一起，而形成若干层次、色调，好像美丽的公鸡尾巴，故名。鸡尾酒色泽细腻、优雅、华丽，口感清新、圆润、爽洁，是一种颇具魅力的饮品。西方男士比较喜爱的鸡尾酒，多为以金酒(GIN)、威士忌为基酒配制而成，而女性则钟情于用鲜奶油配制的鸡尾酒，如“亚历山大”等。
●配制
鸡尾酒配制技术相当复杂，有专用的工具，讲究的手法，用料的比例，由调酒师完成。最简单的配制方法是勾兑，如将朗姆酒少许先倒进杯子里，再把配料按比例，照一定步骤沿着杯壁缓慢倒入杯内，一杯不同色调、层次分明的鸡尾酒，就配制出来了。
使用同样的材料、工具，但手法不同，也会配制出不同味道的鸡尾酒。据说世界上的鸡尾酒的品种有数千种之多，像血腥玛丽、红粉佳人、天使之吻、飞天蚱蜢等。闻其名，便可想象到它的美丽色彩。
●酒会
有的酒会搞得很气派，甚至用“盛大鸡尾酒会”形容，但一般来讲，它是一种简朴的招待会形式，其隆重程度低于正式宴会。举办酒会时间一般在白天，避开人们习惯的就餐时间。有时请柬上，会注明酒会延续的时间，这就意味着，客人迟到一会儿，或提前几分钟退场，也不为失礼。
酒会现场设酒水台，或由服务生将酒、水送到客人面前，供客人选用。场内不设座椅，客人可以自由走动、交谈。
酒会供应的酒类较多，以葡萄酒类为主，烈性酒较少。另外，如啤酒、可口可乐、矿泉水、橙汁、雪碧等常见饮料，配备也很齐全。
酒会上常见的情形是，人们手持酒杯或饮料杯，或站立，或走动，温文尔雅，寒暄、交谈，偶尔啜饮一小口杯中物或品尝一点服务员送上的小吃。
鸡尾酒常见于酒吧，而在人数众多的外交酒会上，常常喝不到鸡尾酒。调酒师来不及为每人配制一杯鸡尾酒，所以不少人只好拿一杯酒或饮料，就忙着找对象“聊”去了。
●饮酒
酒会上个人举止重要，毋须多说，而饮酒礼仪更讲究，如不可牛饮，不可劝酒、灌酒，而是斯文地小口品尝。
如果是第一次饮用某种酒，最好先尝试一下，即先喝一小口，不要急着下咽，而是在口中充分品味，看是否适合自己的口味。
饮酒次序是，先从度数低的开始，逐渐升级，最后饮少许烈性酒;先喝甜的，后喝干(不甜)的;先喝白的，后喝红的。
西方人饮酒，对酒的温度颇为讲究，如香槟酒需5°C、白葡萄酒10°C、红葡萄酒15°C，因为这些酒只有在这种温度时，口感才最好。
饮用常温酒，手可握杯身，而饮用上述酒品，以及带冰块的酒、鸡尾酒或其它冰镇酒，就不能手握杯子的盛酒部分，而是手持酒杯杯脚，以免让适温斟上的酒变热，影响酒的口感。
中国人敬酒讲究满杯，而西礼对此却不以为然，不论葡萄酒还是烈性酒，均不斟满，特别是葡萄酒，只及杯子的1/4，甚至更少;烈性酒半杯上下就行了。
喝酒要适可而止，避免出现事故。忌酒、戒酒者，可如实告人，并处理得当。如拒绝饮酒时，把酒杯反扣在桌上，就是失礼行为。不饮酒者，如穆斯林，可以饮料代酒与人干杯。
香槟酒常用于欢庆场合，如签字仪式上用香槟酒干杯、汽车拉力赛结束以香槟酒庆祝，砰砰爆破声和将吱吱冒出的酒液喷洒到人们身上，以烘托优胜者及观众兴高采烈的气氛。
餐桌的礼仪11
冷餐会
女士在饭桌上的礼仪有哪些？酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
女士在饭桌上的礼仪有哪些？桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得
知道是自己敬人。少，要女士在饭桌上的礼仪有哪些？自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
宴会服务
女士在饭桌上的礼仪有哪些？端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
女士在饭桌上的礼仪有哪些？如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
女士在饭桌上的礼仪有哪些？领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
餐桌的礼仪12
刀叉摆法：
1、刀叉并拢、刀刃朝内刀叉的摆法是个信号，藉此告诉侍者什么时候收走盘子。
2、若刀叉置于盘子两侧时，表示仍在进餐中。
3、刀叉平行摆放时，表示用餐完毕。
另外一种摆法，在大众餐厅用餐时，从头到尾只用一副刀叉，盘子收走了，用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时，不要把刀叉直接贴放在桌上，而是将刀口放在叉齿间，并且刀刃朝下。
只有一副餐具时的刀叉摆法
休息时摆法用餐完毕时摆法当用餐完毕后，可顺手将盘上的刀叉并拢，并且保持刀刃的方向是朝内状态，不仅能使你的桌面变得更为整洁，也让服务生可以方便收拾餐具。
无需餐具的食物用餐方式
有些食物是不用餐具而用手拿着吃的，称为Finger Food，通常餐前酒与正餐之前都会先送上这类食物，以便先填一下肚子保护胃膜。
另外，在空腹的时候，血糖会降低，吃一点东西会使心情沉静而愉悦。 比较常见的咸点心是Canapé，就是小片的薄面包或是饼干上面放火腿、燻鱼等。一般都是三块，直接用手拿着吃就行了。要一口吃完，不要只咬一半，这样反而不雅。
面包乳酪
面包基本上是用手掰下一块就抹一块奶油。但是葡萄面包和德国的黑面包用手掰很容易碎，这时就用刀把一片面包切成两半，全部抹上奶油后，直接用手拿着分几次吃掉。
用双手掰开面包，刀上沾抹奶油
披萨
吃披萨就像我们吃包子、馒头一样，没有明定的规矩，可自由发挥。
用刀柄或叉子盛着吃
「拿坡里式（Napoli）披萨」是边缘皮厚、中间皮薄，所以直接用手拿着吃是不太方便，可用刀子先切下前半的三角尖，软趴趴的地方用叉子盛着吃；剩下较硬的地方比较好拿，可直接用手拿着吃。
「美式披萨」是厚底皮，便于用手直接拿着吃。
披萨大都是用马自拉起司（Mozzarella），这种起司黏连着饼，很难扯断，也需要刀叉来帮忙理清纠缠。