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茶道读后感共5篇 中国茶道读后感

2022-07-12 11:29:43读后感

  下面是范文网小编整理的茶道读后感共5篇 中国茶道读后感,欢迎参阅。

茶道读后感共5篇 中国茶道读后感

茶道读后感共1

  学茶道

  夏令营的第一天,大唐贡茶院的马燕和常静两位茶道老师来给我们讲授茶道。带队老师告诉我们,今天我们不但会欣赏到优雅的茶道表演,还要自己动手学茶道。我们都兴奋极了,因为我们将要学习一项新本领了。

  常静老师先简要地介绍了茶文化历史、陆羽与大唐贡茶院的渊源、《茶经》的诞生,让我们懂得了茶文化的背景,还介绍了我国主要的名茶和不同的冲泡时间、适宜水温,最后具体讲解了泡茶的步骤、方法和喝茶、奉茶的礼仪。接着,就由马燕老师来给我们表演茶道。

  马燕老师穿着蓝底碎花的茶道表演服,古朴而典雅,举手投足间仿佛把我们带到了盛唐时期的贡茶院。马燕老师首先点火煮水,将沸水倾入公道杯、品茗杯中,温杯洁具。然后用茶夹将茶叶放入茶壶中,沸水倒入壶中后,盖上壶盖便迅速倒出。这是第一泡茶,叫做洗茶。这杯茶是不能喝的,是用来冲洗杯具的,使杯底留香。

  第二泡茶,就可以准备斟茶了。将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶,将四只品茗杯放于奉茶盘,然后把公道杯中的茶分别斟入品茗杯,茶斟七分满。茶水斟完,剩下的余茶还需一点一抬头地依次点入四杯之中。这两个过程就是“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量、色须均匀相同,才是上等茶道功夫。

  最后是奉茶。双手托盘,先敬首席,然后敬左右佳宾,第四杯留给自己。接下来就可以品茗了。用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),美其名曰“三龙护鼎”,然后分三口轻啜慢饮。

  整个茶道表演在悠扬的古筝伴奏声中完美谢幕。我们用掌声感谢老师的精彩演绎后,当然是自己的茶道表演了。我们摆好自己的茶具后,在老师的指导下开始茶道DIY了。经过温杯洁具、洗茶、泡茶和奉茶四道工序,我终于品到了我亲手泡制的一杯紫笋茶。品一口香香的、甜甜的,再品沁人心脾,三品神清气爽那种感觉和平时喝茶解渴是完全不一样的。我终于领略到了茶给人带来的提神效果,醉人心扉。

  写到这,我不禁想到了唐代诗人元稹的一首宝塔诗《一字至七字诗·茶》

  茶, 香叶,嫩芽, 慕诗客,爱僧家。 碾雕白玉,罗织红纱。 铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。 夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。

  中国禅宗初祖菩提达摩在河南嵩山少林寺面壁九年,由于久坐疲累,上下眼皮打架,昏昏欲睡。他一生气,把眼皮割下,弃置地上,眼皮入土后长出一棵小树。弟子们采树叶煎饮,竟然可以醒神止睡。这就是禅茶的来源。茶道,既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术。我们不妨在家用心泡一杯茶,细细地品味其中的味道,你一定会发现很多很多。

  茶被文人这么一咏一颂一讲究,身价自然就高起来。久而久之,喝茶便成为了一件很高雅的事情。我爱这种高雅的艺术——茶道!我爱中国传统文化——茶道!

茶道读后感共2

  怎么学习茶道,感受茶道精髓

  学习茶道,就必须要体会到其茶道精髓,想要感受到茶道精髓就要花很长的时间了。下面我们来介绍怎样学习茶道,感受一下茶道带给我们的魅力。

  学习茶道要从简单茶礼开始,从基础礼规到基本常识,学习过程简约而富有趣味。

  怎么学习茶道,感受茶道精髓:

一、认识中国茶。

  茶叶中含有300多种化学成分。如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,这都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。茶道所指泡茶规范,是为了发挥各自茶性优点,抑制不足之处,礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义。而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格,均可以相应茶道礼序来表现。所以其茶道精髓当然是比较难以感受得到。

二、认识与应用泡茶工具。

  古代的茶具可能略显粗糙,但是近代的茶具制作完备,既有创意又符合传统。要学习茶道,首先就要充分了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学者可亲身使用茶具泡茶,体验各种情趣和精髓所在。

三、基本手势。

  传统茶道礼序过程很多,手势也各有所异,不同地区、不同流派会有区别,但是普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程,初学者更能领略茶道乐趣。例如:烹茶之前,当先升火烹水。候沸期间,可将一应茶具

  取出陈列、就位。水初沸,提铫倾水淋罐、淋杯使预热、洁净。铫复置炉上继续加热。倾出罐中沸水,开始纳茶。虽然这只是茶道短短的一句话,但是其中包括的动作手势已经很多。

  茶道宗旨:体现“禅”神,追求“空寂”境界,感受其精髓。

  现在你对茶道比较了解了吗?知道怎样去学习茶道了吧?一定要学习相关知识,用心进行相关实践,这样才能更好更快地学习茶道,感受到茶道的精髓。

  信息来源:海峡茶学港

茶道读后感共3

  读书笔记,希望对您有帮助!

  感悟人生 《茶道》读后感600字

  导读:读书笔记感悟人生 《茶道》读后感600字,仅供参考,如果觉得很不错,欢迎点评和分享。

  感悟人生——《茶道》读后感600字:

  随着信息化的来临,人们的生活水平不断提高,过快的生活节奏让我们都没有时间好好停下来享受一下眼前的一草一木。那么不如大家忙里偷闲每天给自己一个小时的时间,让自己静下心来,给自己泡上一杯茶,感受一下心灵被茶香包裹的感觉。

  如今喝茶已经成为大家修身养性的一种生活方式,更是有“万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶”的美言相传。而把人生比做茶,这是对人生的参禅,也是喝茶人对人生的参悟。喝茶时间久了,才能真正品出茶的滋味,而我们人生不也是同样如此。我们每个人刚来到这个世界上时,就是一张普通的白纸,正是慢慢经历的多了,才让这张纸上写满了文字,让这张普通的白纸变得有价值、有意义起来。

  其实喝茶的过程、喝茶给我们的感觉都极像我们的一生。一口茶入嘴,往往给我们三种感觉,一苦,二甜,三淡,这三种感觉就对应着我们人生时期的三个阶段。青年时候我们要吃苦耐劳,努力开拓,可以说这是我们人生当中的第一道苦茶,中年时期,我们要有所作为,收获成果,喝到的应该是我们人生中的第一道甜茶,老年时期,我们没有了青年时期的雄心,没有了中年时期的博心,对任何事都看淡了许多,悠然自乐,这便是我们人生中的第一道淡茶。这看似平常的三

  读书笔记,希望对您有帮助!

  道茶,却映射了我们的三个人生阶段,也是我们人生的三重境界。

  喝茶两个简单的动作,拿起和放下。而我们人生呢,看起来繁杂的一切,其实又何尝不是这么的简单呢?很多时候,我们看淡一些,看轻一些,世事都可以像喝茶一样,到最后都只不过是拿起和放下罢了。

  人生如茶,正所谓一茶一世界,一味一人生。重要的是自己对茶道感悟,同样也是对生活的感悟。生活中的五味杂陈即繁杂又简单,关键是看自己如何去感受,去品味。人生苦短,所以我们要珍惜每道茶的品尝,进而品出自己的独特人生。作者:青年读书会 ,希望能帮助您!

茶道读后感共4

一、绿 茶 茗 品

1、绿茶的品质特征:一般讲究干茶,汤色和叶底之“三绿”香气以香气高鲜带花香最好。其次,有嫩香、栗子香,切以香高持久为好,冲泡以后,色绿汤清、香气清幽、滋味香爽。

2、绿茶的制作:绿茶的制作一般是采摘鲜嫩的芽叶,通过蒸气加湿或锅抄等干热工序,使鲜叶中的蛋白酶得以破坏,制止茶多酚的氧化变红以保证绿茶清汤、茶叶绿的品质特征,根据沙青和干燥的方法不同,绿茶进一步分为炒青、蒸青、晒青、烘青四类,炒青如“西湖龙井”。

3、绿茶的外形分类:大体为条形、圆形、扁形、卷曲形、尖形、片形、花朵形、蝌蚪形、细碎形。

二、“西湖龙井”产于杭州,向以“色绿香郁”味纯形美、四色著称,其茶外形扁平挺直、光滑匀齐、形似莲心、雀舌色泽浅绿油润,龙井的品质按采摘鲜叶的嫩度和时间来划分的,例如:全部采摘嫩芽炒制而成的龙井称之为莲心,采一芽一叶炒制而成的龙井称为旗抢,采一芽两叶初展的形如雀舌故称为雀舌。

三、“碧螺春”产于江苏吴县,西南太湖面上屹立的洞庭二山,东西南北犹似白银盘里的青螺,条索纤细卷曲似螺,满披白银毫,故素有一嫩三鲜之称,一嫩是指芽叶幼嫩,三鲜是指香气鲜爽,滋味鲜醇,汤色鲜明,冲泡时应先放水后放碧螺春。

四、“青山绿水”产于四川宜宾县,属野生苦丁茶,茶叶细嫩小而不碎,持久耐泡,冲泡时应加几粒枸杞子,形象的称之为万绿杯中一点红,冲入热水后细嫩的茶芽迅速的舒展开来,真有青山绿水的感觉,特别怡情,常饮此茶可清热解暑,健胃消食,提神醒脑。

五、“黄山毛峰”产于安徽省黄山风景区的桃花峰一带,属炒青绿茶,是中国十大名茶之一,其外形扁平稍曲,形似雀舌,有峰毫,冲泡后芽叶肥壮成朵,芽叶在水中徐徐下沉,宛若兰花。

六、“信阳毛尖”产于河南省信阳境内的大别山区,属炒青绿茶,条形细紧壮实,色泽翠绿光润,白毫显露,有熟板栗香,回肝生津,汤色明亮清澈,制作信阳毛尖采摘是关键,一般在四月下旬采摘,以细嫩多毫的一芽一叶为标准。

七、“峨眉山竹叶青”产于四川峨眉山,属炒青绿茶,其外形扁平挺直,两头尖细形似竹叶,色泽嫩绿油润,香气高鲜,汤色清明,饮后余香回甘。

八、“太平猴魁”产于安徽省黄山市黄山区新明乡的猴坑猴冈,颜村三个村子,属烘青绿茶,其外形两叶包一芽,芽藏而不露骨,有两刀夹一枪之称,成茶挺直两头尖,不散不翘不弯曲的特点,色泽苍绿,带有明显的兰花香,具有香高持久的耐泡的特点。

九、“开化龙顶”产于浙江开化县的大龙山,以白云山所产的品质最佳,茶叶生长的环境十分优越,为优质茶叶的生长创造了有利条件,成茶外形满披银毫,冲泡后香馥持久滋味醇爽。

《乌龙茶特点》

  一.《御用铁观音》产于福建安溪,历史上常作为贡品敬献给皇帝,铁观音茶条索卷曲,壮洁沉重,呈青带绿,具有蜻蜓头,螺旋腿砂绿带白霜入口带密味,七泡汤有兰花香的 特点。 二.《阿里山乌龙》产于山清水秀的 阿里山山脉,此茶产量极少,属于中发酵中烘火的乌龙茶。

  此茶颗粒圆润色泽深绿,汤色橙黄明亮,回味甘醇,阿里山人杰地灵,雨量充沸阳光充足,有利于茶树的生长,故此地产的茶香气持久耐泡。

  三.《冻顶乌龙》产于台湾省南投县鹿谷乡,冻顶山属于中发酵轻烤火的乌龙茶,是台湾乌龙茶的代表。此茶茶汤浓郁,香气持久滋味醇厚,韵味无穷,是台湾十大名茶之首。是台湾最早的乌龙茶,同时也 倍受内陆人喜爱,茶叶紧洁卷曲褐绿色,泡后的茶颜色为亮丽的 淡黄色。

  四.《人参乌龙》是采用优质的乌龙茶与上等的花旗参粉调制而成,回味甘醇,采用优质的乌龙茶精细加工而成,茶芽细嫩,再加上花旗参粉的配制,是人参乌龙中的上等品种。具有人参之香味,乌龙之甘醇。两者取其优点为天然保健饮料。口味纯正,齿颊留香。是淡饮茶中的上品。

  五.《桂花乌龙》是采用优质的台湾乌龙茶与新鲜的桂花熏制而成,即有乌龙的甘醇,又有桂花的香,花香与茶香相结合,使人回味无穷,茶叶紧洁度好,茶叶的甘香就有桂花的香,冲泡后茶汤呈淡黄色。加入桂花的芳香齿颊留香。

  六.《大红袍》产于风景秀丽的武夷山,天心岩的悬崖峭壁上,大红袍因其树种历史悠久产量及少而名贵,大红袍条索蓬松卷曲,粗枝大叶,色泽褐绿,有乞丐的外形,皇帝的身价,菩萨的心肠之称,冲泡好色泽艳丽,岩韵明显。冲泡第九泡仍不失桂花之香味。是武夷四大名茶之首,大红袍,铁罗汉,水金龟,白鸡冠,是清代咸丰年间评书此茶有《茶中之王》之美誉。

  七.《勐海金毫》采用勐海南糯山800余年摘培型古茶树的明前春芽压制而成,其茶饼表里如一,布满金毫。汤色醇厚,口感顺滑,具有浓郁的樟香。

  八“版纳原生态”采用位于西双版纳的易武茶山,距今1000余年,野生古茶树属愿生态茶园。此茶香高醇厚喉韵悠长。

  九.“野生大叶青”产于云南千年野生的古茶树,乔木大叶种限量版,野生的全国共六千六百六十六块,喝一饼市场上就少一饼,口味纯正。

《规章制度》

1.必须按时上班,准时进入工作岗位。如有急事,须向经理请假,批准后方可离开。如不请假私自离开工作岗位,按旷工处理。

2.迟到10分钟之内扣5分,2小时之内扣半天工资。请病假一天扣一天(需出示区级)以上医院假条。工资请事假一天扣两天工资。旷工一天扣三天工资,旷工三天以上者开除且扣除当月工资。

3.工作时间不许接打私人电话,违者扣(2分) 4.工作时间未按规章制度着装,(工装.发型.工鞋.袜子.工牌)(2分) 5.严守工作岗位,随便串岗扣(2分)随便串班扣(10分)

6.因疏忽或违反操作造成店内或客人损失,要负责赔偿并扣(10-20分) 7.爱护店内设施,故意破坏者赔偿损失物品并扣(20分)

8.在店内吵闹,污言秽语扰乱秩序,侮辱谩骂恐吓他人,怠慢顶撞客人者,情节严重者开除并扣(50分)

9.不许在服务期间聊天,打闹嬉笑大声交谈扣(5分) 10.工作时间不许回宿舍扣(5分)

11.不得当面议论客人,不得对客人评头论足,如长相.行为.穿着违者扣(20分) 12.不得随地吐痰,乱扔杂物,要保工作区的清洁。不保持者扣(1分) 13.与客人交谈要掌握技巧,注意分寸,不得打听客人的隐私。如年龄婚否.收入工资.家庭情况,以及服饰价格扣(2分) 14.严禁向客人索取小费,客人付小费时婉转谢绝。违者扣(5分)

15.撤台时将包房门打开,不得超过两名茶艺员,需在15分钟内将包房打扫干净摆放整齐。违者扣(5分)

16.要随时关掉一开的随手泡,听到客人按呼叫器是或叫服务员时,要马上回应并及时为客人服务。如发现不回应或不去者扣(10分)

17.要5分钟到7分钟巡台一次,包房内的茶壶.茶杯.都要有水.烟缸内烟头不许超过5根,果皮筐不得超过七分满,桌面必须干净,如发现不巡台或不清理者扣(2分)

18.员工辞职需在上岗半年后并提前一个月向经理提出申请,否则不予批准,自行离职者给茶楼造成损失的视损失情况给予赔偿。

19.不准在服务现场吃东西,干私活.聚堆闲谈.作与工作无关的事,违者扣(5分) 20.不能应点货,收拾台面.结账原因不理睬客人违者扣(5分)

21.点单后要主动为客人做茶艺表演,做茶艺表演是必须认真违者扣(5分)

22.买单时因自己原因买错单不许向客人索要如发现索要双倍罚款扣10分 23.卫生一定要认真打扫,打扫不彻底5处以下每处扣(1分)

24.员工之间要团结,不准发生争吵,如发现有不利于团结的话语或矛盾不向经理协调.私自争吵者扣(10分)

25.不得偷吃偷用茶楼物品,或将茶楼收入占为已有扣(10分)

  26与经理顶撞者扣(50分)与老板顶撞者扣(100分)情节严重者开除,工资不予发放。 27.不得偷吃客人东西,偷用客人物品扣(20分)

28.拾到客人东西及时交到吧台,不及时上交者扣(10分) 29在店内或宿舍接待及留外人住宿扣(20分) 30.茶艺员不许在店内喝茶发现一次扣(20分)

《经理职责》

  经理是茶艺馆管理实施者,是现场管理中心。经理不仅要具有经营管理的能力,而且要具有丰富的茶艺和茶文化知识。通晓茶艺馆服务的全部过程,和各种细节。要善于培训指挥和调动员工,能应付各种类型的顾客,具有促进销售能力。

  经理的岗位职责有

  一.《营业前》1.服务现场的检查,包括灯光.室内温度装饰商品陈列,家具摆放,卫生状况物品是否齐备等。2.检查出勤人数。3.检查服务人员的仪容仪表。4.召开班前会总结前一天工作,提出新的要求,传达领导指示。5.掌握员工情绪。

  二.《营业中》1.检查服务人员的服务态度和劳动纪律。2.了解茶艺馆的气氛并及时调节。3.处理顾客投诉。4.处理突发事件。5.随时了解顾客上座情况,顶台情况。6.接待重要或特殊的客人。7.处理客人的一些特殊问题,如优惠购物等。8.了解顾客的意见和建议。9.督导服务。 三.《营业后》1.进行全面检查,如电器是否已关好,2.是否有未息烟头等,3.与接班人进行工作交接。4.查看茶艺员及收银员交接班日志。5.检查有关物品如家具电器茶具等的完好程度。茶叶茶具茶点等商品的存量是否需要领购等。6.离开茶艺馆全面巡视检查一次。

  四.《其它职责》1.组织员工培训,提高员工茶文化知识水平和服务技能。2.全持茶艺馆例会。3.适时推出促销活动。4.茶艺馆的对外宣传。5.员工招聘面试。6.抓好员工队伍,建设熟悉和掌握员工的思想状况,工作表现和业务水平,引导员工树立正确的人生关和道德观。7.检查各项管理制度的落实情况。

8、健立健全和不断完善管理制度。

9、对员工的考核和奖惩。

10、对员工进行安全卫生消防法制教育。

11、控制经营成本。

12、了解其他茶艺馆的经营管理状况,提出必要的对策。

13、重要客户的联系,新客户的开发。

14、发挥带头作用,对自己严格要求对员工热情帮助。

15、营业前检查服务现场发现问题及时处理。

16、给服务人员分配工作,确定个员工的服务区域和范围,巡视检查服务和劳动纪律,及时发现和处理问题,处理顾客投诉,确有必要时请示总经理解决。

18、检查服务单据的记录情况,处理客人遗留物品,了解客人的意见和建议,必要时协助服务。

19、负责盘点,器具等的报损,检查营业现场的安全状况。

  劳动协议

  甲方:雅仕咖啡。茶 乙方:

  甲乙双方经过协商,本着平等自愿的原则达成如下协议:

一、甲乙双方同意聘用乙方,聘用时间为

  年

  月

  日起至

  年

  月

  日,如果协议到期,双方自愿还可以延长协议时间。

二、协议期间,乙方应遵守甲方的各项规章制度,服务从公司工作安排,不得以损害甲方利益为个人谋利益,由此引起的一切后果由乙方负责。如有偷窃行为追究其法律责任,上述现象一旦发生,甲方有权立即解除协议。

三、甲方委任乙方职务:

  工资:

四、乙方在工作过程中,如果违反正常的规章制度和岗位职责,造成一切损失,责任和赔偿款均由乙方自行负责,并接受公司行政处罚和批评教育。

五、乙方需自费办理卫生检查合格证,外来人员劳务证等其他政府规定个人必备证件,并自觉遵守国家税政策,自觉交纳“个人所得税”。

六、乙方在工作时间外发生意外事故,其责任自行负责。

七、为保证甲方正常的工作秩序和工作安掩,乙方在协议到期前,须在30日前向甲方提出书面申请,以便甲方及时做出妥善安排,否则,均按违约处理。

八、甲乙双方自觉遵守合同规定,如违约,则需赔偿违约金300元,一次性付清。

九、甲方为适应公司发展,人员会随时变动,甲方需提前10天告之乙方,同时解除协议。

十、协议一式两份,甲乙双方各执一份,自双方签字之日起生效,未尽事宜,由甲乙双方协商一致解决。

  甲方:雅仕咖啡。茶

  乙方:

  身份证号码:

  年

  月

  日

《服务流程》

《接待》先生或女士您好?欢迎光临,请问先生或女士几位?请问先生坐大厅还是做包房?那好这边请吧!先生请坐。

《消费情况》您好想您介绍一下本店的消费情况。本店只收取每位十元的茶位费,茶叶是另点的。

《点茶》请问您是现在点茶吗?还是等客人来了一起点茶。那好您稍等我去给您拿茶单,您好这是本店的茶单,您看一下您需要那一种茶。

《推销》请问您平时喜欢喝什么茶呀?那我向您介绍一下吧!如果是秋冬季节,适合喝乌龙茶因为乌龙茶是暖胃的茶类,或是普洱茶,普洱茶也适合秋季喝普洱茶有降血压和降血脂的功效。要是春季和夏季就推绿茶,绿茶有清热解暑的功效。这个季节建议您来乌龙茶尝尝,这个季节正好是喝乌龙茶的季节,是新茶上市。口感很不错的您可以尝尝?那你稍等。

《其它产品推销与介绍》您好打扰一下,这是本店新进的茶点您看您需要点什么吗?介绍什么口味和什么作用。您好这是样品一会给您拿新的。您稍等。 《鉴赏茶叶》您好这是您点的XX茶您看可以吗?

《介绍茶具》您好首先向您介绍一下今天我们泡茶时所用的这套乌龙茶茶具。这是茶盘也称之为茶海,上为盘下为苍。这是宜兴制造的紫砂壶,也是今天我们泡茶时所用的泡壶。这是公道杯用来盛放茶汤的。高的为闻香杯,用来闻杯底留香。矮的为品茗杯,用来品饮香茗。这是过滤网用来过滤茶汤沉淀茶渣。这是茶托用来托取闻香杯及品茗杯。茶荷,荷是荷叶的荷,因形似荷叶故得名为茶荷。用来放取干茶。这些统称茶道六用,茶匙用来量取茶叶。茶夹用来夹洗杯子。茶倒用来剥取干茶。茶漏我们将茶漏放在紫砂壶口,避免投茶时茶叶外漏。茶针用来疏通紫砂壶口。

《泡茶》泡乌龙茶首先汤壶温杯,其目的是洗壶提高壶温,我们将紫砂壶中的水注入公道杯中,在将公道杯中的水注入品茗杯中,起到洗杯的做用,若嗔听泉,就是洗茶夹。然后在将品茗杯中的水直接注入茶海,既称之为乌龙入海,投茶,通常我们泡茶投到紫砂壶的三分之一处,这样泡出来的茶才更加醇厚。乌龙入海重洗先沿,品饮乌龙茶讲究头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华。头一泡冲出的是茶汤,我们一般不喝直接注入茶海,即称乌龙入海。重洗先沿既是第二次向紫砂壶内注水,这次不仅将紫砂壶内注满开水,而且在加盖后用沸水浇淋壶的外部。这样内外加温有利于茶香的散发。泡乌龙茶我们大约静待半分钟左右。这样泡出来的茶才更加醇厚。这一泡为泡好的茶汤,我们将泡好的茶汤注入闻香杯七分满。夫妻合合鲤鱼翻身,我们将品茗杯环扣在闻香杯上。即称之为夫妻和合,借助这道程序祝在坐的各位嘉宾家和万事兴。鲤鱼翻身既是将两个环扣的杯子快速的翻转过来。倒挂金钩,我国古代传说鲤鱼翻身可跃龙门。借助这道工序祝在座的各位嘉宾事业兴旺发达。

《敬茶》捧杯敬茶,重手传中。请您将手中的茶传给您对面的主宾,我们通过传

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9.

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茶,敬茶使我们的心更加贴近,感情更加融洽,气氛更加温馨。我们将闻香杯轻轻提起环绕品茗杯一周。喜闻杯底留香,您会感到一股来自大自然的芬芳气息。您觉得茶香怎样?

《品茶》供品佳茗,品茶俗话称一品伪尝,三口伪品。第一口请将茶汤含于两腮,回执舌尖,稍作停留,然后慢慢咽下。出品乌龙您会感到丝丝的苦涩,当您品到第二口时您会感到一股独特的乌龙喉韵,香中纯味,味中留香。当您品到第三口时满口茶香,沁人心脾,回味无穷。各位请慢用,如有需要请按服务器。

《结账》您好您消费了XX。您好先生茶叶存到这里么?是免费存茶的,而且不限时间次数喝茶。那好您稍等。

《介绍茶卡》您好这是您的存茶卡,还有累计卡。累计消费多少钱可以赠送您礼品。下次您只需要拿您的茶卡就可以找到您的存茶了!

《送宾》您好需要帮您叫电梯吗?先生或女士慢走,欢迎下次光临。

茶道读后感共5

  一部揭示茶文化深邃内蕴的书

——《茶道无道》读后感

  作者:周智

——发表于2010年《万江文化》第

3、4期合刊

  我曾经在潮汕地区服兵役,那时我粗略知道潮汕人对茶的钟爱。也知道潮汕人每天喝下的不仅是润心润肺的茶水,喝下的还有他们悠闲的人生滋味。在我读了廖琪的《茶道无道》一书之后,才更进一步了解到潮汕茶文化的深邃内蕴。也可以说,《茶道无道》就是一部揭示潮汕茶文化深邃内蕴的书。

  用《茶道无道》书中的话来说,潮汕人是在茶水里泡大的,潮汕人可以一天不吃饭,但不能一日无茶。也正因如此,功夫茶成了潮汕地区最为古老最为独特的文明象征。也才让“茶铺多过米铺”的香城成为小说主人公的活动场所。

  廖琪的《茶道无道》采用了家族为主线的叙述方法,叙述的时间跨越了四代人,几十年的历史,小说中描写的大多数重大事件都是秦氏家族命运的转折点。在讲述赛茶的过程中,小说开始倒叙过去发生的事情。丁世昌,原本秦文辉。从此展开了叙述的翅膀,秦老太爷、秦老爷和秦凤丫。给我们展示了潮汕地区秦氏家族四代茶人的起伏跌宕的命运。就赛茶这一情节就把中国的茶文化的精髓全部展示给读者。作品通过茶叶、茶壶、泡茶的手法很酣畅淋漓地展示给读者,那种好茶在岩韵、清韵、水韵上的分别,一把陶壶由新壶到养成茶壶的繁复过程,可以说是潮汕茶文化的精髓所在。

  廖琪的《茶道无道》不是无道,而是下笔有道。将中国茶性精神与深邃的传统进行了有机的完美组合。他很巧妙地将中国茶文化的文字记载安排进一场赛茶的情节中。让读者感受中国古代茶文化源远流长。在柳二公上台讲述烹茶的三沸,我就想到林清玄《茶味》中说到的五泡,在第一泡时苦涩,第二泡甘香,第三泡浓沉,第四泡清冽,第五泡清淡,再好的茶,过了第五泡就失去味道了。

《茶道无道》,在我多次读过之后,我想到了,小说是个体记忆的历史反思。反思不是否定。这种以茶喻人,又以人写茶,面对重大历史事件,茶人的淡定和高远的洁身自好,很随意就穿越了历史风云,从茶人身上给我们展示了茶的精髓和恒久的魅力。

  茶道就是人道。茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人。一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人! 因此,廖琪在书中就有这样的感叹:丁世昌是一位德高望重的旧式“茶仙”,凤丫则是一位大慈大悲、大彻大悟的现代“茶观音”。


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