下面是范文网小编收集的厨吧策划书共5篇 餐吧策划书，供大家品鉴。
厨吧策划书共1
目录
一、项目描述 1.项目概况 2.项目名称 3.基本内容 二、市场环境分析 1.地域 2.消费者群体
三、实施计划与运作方式 1.实施计划 2.运作方式 四、行业分析 分析
五、可行性分析 1.消费人群分析 六、经营模式 1.营销策略 2.会员模式 3.管理结构 七、财务分析 1.书吧装潢 2.收入来源 八、风险与机遇 1.风险
2.机遇休闲书吧策划书
书吧策划书
一、项目描述 1.项目概况：
在讲究高效率、快节奏的今天，繁忙的学习与工作使人们很少有空闲来仔细阅读和生活，体味流行与时尚。在图书馆，最新的杂志，最好看的动漫永远都是遥不可及，此外图书馆不能自由的交谈，更不用说渴了喝点奶茶，饿了吃点点心。由此可见，一个消费不高而又有一定档次的休闲场所就显得十分必要。而根据目前的情况，我们学校缺少这样一个平台。所以，建立休闲书吧有很大的发展前景。 2.项目名称：
休闲书吧 3.基本内容
(1).休闲书吧的最大特色便是休闲，我们提供酒水，咖啡，水果，点心等休闲服务，在后期可以考虑提供餐饮服务
(2).可以简单的进行书籍寄售，对于有些不用的书籍可以放在书店寄售，比如考试复习资料等；
(3).同时为了培养固定的顾客群，我们将推出读者会员等级积分卡，消费越多，积分越高，可享受的优惠越多，比如可享受免费赠送精美礼品等。 二.市场环境分析： 1.地域：
主要在大学城附近，这里的人流量较大，稳定 2.消费者群体：
主体是针对大学生群体，除此之外还有教师和平时往来的流动人群。 三.实施计划及运作方式 1.实施计划：
开个休闲书吧要求并不高，门面只需要找一件20平方米左右就可以了，到后期可逐渐加大书吧的面积。由于服务的主要对象是大学生，门面不一定要悬在黄金地段。地段太抢手，门面租金高，书吧服务价格也随之加高，不利于吸引学生消费。门面最好悬在文化氛围较浓郁的学院区周围。休闲式书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会之间的桥梁与纽带。根据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。 2.运作方式：
经过调查分析，初步分为以下几个服务项目：
（1）、实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水（非会员书吧最低消费5元），所有消费享受8折优惠。
（2）、会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等。
（3）、书吧可为会员提供寄售模式，可把自己不需要的书或者笔记交由书吧代售，书吧仅收取5%的手续费。
（4）、为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
（5）、除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应（如：咖啡，果汁，甜点，以及不超过20度的酒精饮料）。 四．可行性分析 消费人群分析
1.大一至大三学生：年龄集中在18-21岁，月收入基本为500元以上，处于对学校和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个成都市有较浓厚的兴趣，并乐于结交朋友和参加社团活动等，希望迅速融入学校环境。
2.大四、硕博士研究生：年龄集中在21-30岁，有工作或项目，可支配收入提高，但时间逐渐繁忙，积极融入社会，有更高层次的生活追求
3.年轻教师：年龄集中在25-30岁，刚毕业不久，处于学生和教师角色的转换之中，有较稳定的收入，生活稳定，易于接受新事物，追求自己的生活方式，开始组建家庭
4.其他教师：相对于年轻教师而言，有家庭和子女，收入较高，是潜在的咖啡消费者，倾向于商务功能 5.其他顾客：往来川大的流动人群，不固定
五.经营模式
1.营销策略：
(1).推出读者会员制，会员可免费提供场所供其看书。
(2).收取茶水费用及包间费用。
(3).定期推出包间特价优惠。
(4).非会员进入需交纳每人每次5元或者1元每小时。
2.会员模式：
目标有名，每人每年交会费300元，休闲书吧可免费为会员提供阅读场所，无时间限制，并且可以享受酒水折扣的优惠。
3.管理结构：
店长1名，协调和管理店员工作，同时店长负责店内的财务管理，财务采用日结制，即当天进行财务的结算，并填制报表，每月末进行盈亏计算。 店员1—3名，主要负责店内的服务与清洁，并采用店员考核制与奖金制度相结合的方式提高员工工作积极性。
六．风险与机遇
任何经营都有一定的风险与机遇，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险，利用机遇就显得尤其重要。
1.风险：
(1).书吧的经营风险相对较小，因为仅仅是一个场地的提供， 酒水方面会有一定的无法销售完而囤积过期的风险，这可先调查对于酒水的需求，以及销量来确定进货数量。书吧提供寄销的方式，可以促进盈利。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。
书吧特色难以持久保持。这就要求店长有独特的文学视角，坚持自己的的特色
2.机遇：
休闲书吧服务业匮乏，竞争对手少，集图书馆、咖啡馆、茶馆的优点于一身，更具时尚与创新。做为学生的我们更易于与消费者沟通，提供的环境幽雅舒适，我们为喜欢潮流的顾客提供时尚和资讯。 提高新书上架与读者订书到位的传递速度。 加强特色化、个性化服务。 消费者比较集中，市场潜力巨大，消费者需求越来越大，越来越强， 国家政策对学生创业的支持，书吧是一个全新的概念，发展潜力不可小觑。
七．书吧装潢
（1）装潢预算：4万~5万元
装潢设计:
⒈书吧分为上下两层，一楼主要经营书籍销售并设有一个稍大型完全开放式包厢，二楼设有单个包间，内设桌椅
⒉书吧整体以蓝为主色调，颜色由淡蓝至深蓝随由一楼向二楼渐变，轻松而又不失典雅
⒊单个包间则依各种不同主题如动漫，军事，文学等分别设计壁画，灯光
⒋设计一个有个性的吧台，提供各种茶水，饮料。 （2）财务分析
我们的主要收入有：
1.会员收入，目标有名。我们只算4000名，每人每 年交会费60元，共计24万元。
2.售书收入大概每年3万元。
3.书展收入每年3次每次利润大概有一万元，一年就有三 万元。
4.文化产品与增值收入大概有1万到3万元左右。
5.酒水收入大概每年有利润6万元。
6.其他收入每年1万元。 支出: 1.门面租金6万元。
2.门面装修10万元。
3.购书20万元(其中10万元由供货商垫资)，每年以5万元的速度增加。
4.人员工资6万元。
5.其他支出5万元。
6.每年利润共40万元左右，固定支出22万元，其中20万元必须先期投入，负债10万元。投资年即可收回。 八.成长与发展 1.成长方式：
(1).扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势 (2).开设分店。此种方式需要书吧有足够的影响力和名气，需要一定的时间积累。 2.发展与推广：
关于发展与推广，最重要的就是能够针对目标群体。大学生，他们在去选择书吧的时候考虑的因素很多，你要结合你书吧所在地学校学生特点来写。例如如果是在文科较多的学校，那么，这个学校的学生因为文科感性的方式，在思维上面很可能靠近与白领的想法，关注的是这个书吧的定位，情调，环境，书的内容等等较为高层次的东西，就像现在很多人都去辛巴克一样，不但因为辛巴克的文化氛围，还包括它的环境，产品，去辛巴克代表了一种身份，代表了一种自我价值的体现。如果是以理科为主，那么你强调的应该就是一种便捷，简约， 简单的风格。你的推广方案主题和要突出的内容要根据不同学生的不同价值取向来定。
3.后续工作：
(1).会员信息反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
(2).将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
(3).建立休闲书吧顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
厨吧策划书共2
目录
一、项目描述 1.项目概况 2.项目名称 3.基本内容
二、市场环境分析 1.地域
2.消费者群体
三、实施计划与运作方式1.实施计划 2.运作方式
四、行业分析 分析
五、可行性分析 1.消费人群分析
六、经营模式 1.营销策略 2.会员模式 3.管理结构
七、财务分析 1.书吧装潢 2.收入来源
八、风险与机遇 1.风险
2.机遇休闲书吧策划书
书吧策划书
一、项目描述 1.项目概况：
在讲究高效率、快节奏的今天，繁忙的学习与工作使人们很少有空闲来仔细阅读和生活，体味流行与时尚。在图书馆，最新的杂志，最好看的动漫永远都是遥不可及，此外图书馆不能自由的交谈，更不用说渴了喝点奶茶，饿了吃点点心。由此可见，一个消费不高而又有一定档次的休闲场所就显得十分必要。而根据目前的情况，我们学校缺少这样一个平台。所以，建立休闲书吧有很大的发展前景。 2.项目名称：
休闲书吧 3.基本内容
(1).休闲书吧的最大特色便是休闲，我们提供酒水，咖啡，水果，点心等休闲服务，在后期可以考虑提供餐饮服务 (2).可以简单的进行书籍寄售，对于有些不用的书籍可以放在书店寄售，比如考试复习资料等；
(3).同时为了培养固定的顾客群，我们将推出读者会员等级积分卡，消费越多，积分越高，可享受的优惠越多，比如可享受免费赠送精美礼品等。 二.市场环境分析： 1.地域：
主要在大学城附近，这里的人流量较大，稳定 2.消费者群体：
主体是针对大学生群体，除此之外还有教师和平时往来的流动人群。 三.实施计划及运作方式 1.实施计划：
开个休闲书吧要求并不高，门面只需要找一件20平方米左右就可以了，到后期可逐渐加大书吧的面积。由于服务的主要对象是大学生，门面不一定要悬在黄金地段。地段太抢手，门面租金高，书吧服务价格也随之加高，不利于吸引学生消费。门面最好悬在文化氛围较浓郁的学院区周围。休闲式书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会
2 之间的桥梁与纽带。根据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。 2.运作方式：
经过调查分析，初步分为以下几个服务项目：
（1）、实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水（非会员书吧最低消费5元），所有消费享受8折优惠。
（2）、会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等。
（3）、书吧可为会员提供寄售模式，可把自己不需要的书或者笔记交由书吧代售，书吧仅收取5%的手续费。
（4）、为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
（5）、除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应（如：咖啡，果汁，甜点，以及不超过20度的酒精饮料）。 四．可行性分析 消费人群分析
1.大一至大三学生：年龄集中在18-21岁，月收入基本为500元以上，处于对学校和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个成都市有较浓厚的兴趣，并乐于结交朋友和参加社团活动等，希望迅速融入学校环境。 2.大
四、硕博士研究生：年龄集中在21-30岁，有工作或项目，可支配收入提高，但时间逐渐繁忙，积极融入社会，有更高层次的生活追求
3.年轻教师：年龄集中在25-30岁，刚毕业不久，处于学生和教师角色的转换之中，有较稳定的收入，生活稳定，易于接受新事物，追求自己的生活方式，开始组建家庭
4.其他教师：相对于年轻教师而言，有家庭和子女，收入较高，是潜在的咖啡消费者，倾向于商务功能
5.其他顾客：往来川大的流动人群，不固定 五.经营模式 1.营销策略：
(1).推出读者会员制，会员可免费提供场所供其看书。 (2).收取茶水费用及包间费用。 (3).定期推出包间特价优惠。
(4).非会员进入需交纳每人每次5元或者1元每小时。 2.会员模式： 目标有名，每人每年交会费300元，休闲书吧可免费为会员提供阅读场所，无时间限制，并且可以享受酒水折扣的优惠。 3.管理结构：
店长1名，协调和管理店员工作，同时店长负责店内的财务管理，财务采用日结制，即当天进行财务的结算，并填制报表，每月末进行盈亏计算。 店员1—3名，主要负责店内的服务与清洁，并采用店员考核制与奖金制度相结合的方式提高员工工作积极性。
3 六．风险与机遇
任何经营都有一定的风险与机遇，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险，利用机遇就显得尤其重要。 1.风险：
(1).书吧的经营风险相对较小，因为仅仅是一个场地的提供， 酒水方面会有一定的无法销售完而囤积过期的风险，这可先调查对于酒水的需求，以及销量来确定进货数量。书吧提供寄销的方式，可以促进盈利。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。
书吧特色难以持久保持。这就要求店长有独特的文学视角，坚持自己的的特色 2.机遇：
休闲书吧服务业匮乏，竞争对手少，集图书馆、咖啡馆、茶馆的优点于一身，更具时尚与创新。做为学生的我们更易于与消费者沟通，提供的环境幽雅舒适，我们为喜欢潮流的顾客提供时尚和资讯。 提高新书上架与读者订书到位的传递速度。 加强特色化、个性化服务。 消费者比较集中，市场潜力巨大，消费者需求越来越大，越来越强， 国家政策对学生创业的支持，书吧是一个全新的概念，发展潜力不可小觑。 七．书吧装潢
（1）装潢预算：4万~5万元
装潢设计: ⒈书吧分为上下两层，一楼主要经营书籍销售并设有一个稍大型完全开放式包厢，二楼设有单个包间，内设桌椅
⒉书吧整体以蓝为主色调，颜色由淡蓝至深蓝随由一楼向二楼渐变，轻松而又不失典雅
⒊单个包间则依各种不同主题如动漫，军事，文学等分别设计壁画，灯光
⒋设计一个有个性的吧台，提供各种茶水，饮料。 （2）财务分析
我们的主要收入有：
1.会员收入，目标有名。我们只算4000名，每人每 年交会费60元，共计24万元。
2.售书收入大概每年3万元。
3.书展收入每年3次每次利润大概有一万元，一年就有三 万元。
4.文化产品与增值收入大概有1万到3万元左右。
5.酒水收入大概每年有利润6万元。
6.其他收入每年1万元。 支出: 1.门面租金6万元。
2.门面装修10万元。
3.购书20万元(其中10万元由供货商垫资)，每年以5万元的速度增加。
4.人员工资6万元。
5.其他支出5万元。
6.每年利润共40万元左右，固定支出22万元，其中20万元必须先期投入，负债10万元。投资年即可收回。 八.成长与发展 1.成长方式： (1).扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势
4 (2).开设分店。此种方式需要书吧有足够的影响力和名气，需要一定的时间积累。 2.发展与推广：
关于发展与推广，最重要的就是能够针对目标群体。大学生，他们在去选择书吧的时候考虑的因素很多，你要结合你书吧所在地学校学生特点来写。例如如果是在文科较多的学校，那么，这个学校的学生因为文科感性的方式，在思维上面很可能靠近与白领的想法，关注的是这个书吧的定位，情调，环境，书的内容等等较为高层次的东西，就像现在很多人都去辛巴克一样，不但因为辛巴克的文化氛围，还包括它的环境，产品，去辛巴克代表了一种身份，代表了一种自我价值的体现。如果是以理科为主，那么你强调的应该就是一种便捷，简约， 简单的风格。你的推广方案主题和要突出的内容要根据不同学生的不同价值取向来定。 3.后续工作：
(1).会员信息反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
(2).将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
(3).建立休闲书吧顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
厨吧策划书共3
第一部分执行总结
店名蜻蜓点水书吧
经营项目
市场
营销
投资与财务
管理体系
第二部分经营项目
书籍（书目前有两种渠道供货：
一、自己进货，此种情况则费用会较高，成本无法准确预算；
二、合作伙伴，有一网上书店的老板有意与我们合作，若合作成功则会节省一大笔成本，但获利不高，按提成来获利。此种情况得需进一步谈判来确定。）
茶水、咖啡、奶茶(
1、茶水成本较低，不需要购买设备之类，只需茶壶、茶杯即可，关于茶叶的购买问题可请教东哥或者其他有经验者即可;
2、咖啡制作成本稍高，需要买咖啡壶之类的，为节省成本，可购买磨豆机和煮咖啡壶即可，成本控制在3000左右；
3、奶茶制作比较复杂，可考虑书吧运作成熟之后再引进)
电影观影对于大学生来说是一个较大的需求产品，但这要看书吧能否提供有质量的片源，这一问题目前有潜在合作者或是以前经营者的帮助，问题估计不大。关于放映电影的成本来说，关键是投影仪的费用比较高，幕布也有一定费用，初步估计在4000元左右。
活动为有需要的顾客举办聚会或活动能承接各种低调而不失情调的宴会，同时定期举办读书交流等这类的活动，陶冶情操，发展爱好。
第三部分书吧经营理念和发展战略
经营理念打造网上虚拟书店和实体书店的结合体，为广大读者提供一个集阅读、品茗、观影、交友于一体的休闲和自我提升场所。
发展战略目前定位于本校区市场，主要面向学生和老师，校外的客源也是重要的市场。根据目前的打算，先在学校试点，如果经营情况较好，两年后可发展成连锁模式。主要面向的是师生和城市白领等有空余时间并有一定消费能力的阶层。
第四部分市场分析
宏观环境分析
政治因素 此因素主要是指学校对学生创业的支持和学校对经营类似商店的态度。根据分析，望江校区麻将馆、水吧等类型的商店不少，而且开设的这类型店面运转都良好，学校虽然没有公开支持，但是也没有横加干涉，因此对于我们开店来说不成问题。
经济因素书吧定位与学生群体，消费水平不是很高，而大学生都具有一定的消费水平，因而市场不小。
技术因素咖啡制作，茶水的冲泡对于刚开始营业来说具有一定困难，但这只是硬性的困难，只要投入一定经历学习和模仿，就能取得效果。
微观环境分析
市场现状在国家大力发展文化产业的背景下，休闲娱乐业发展迅猛，在当今中国经济快速发展的情况下，人们越来越追求舒适安逸的生活，这为休闲文化产业带来不小商机。而基于川大望江校区的现状来看，传统水吧等休闲场所吸引客源较多，但只提供喝茶等简单的服务产品，没有新颖的吸引性产品。而望江校区的学生对于能提供集阅读、喝茶、观影、交友等一系列适合大学生爱好的场所认可度较高。
新颖性蜻蜓点水书吧不只是以盈利为目标，而是为了实现我们的梦想，同时为有潜在爱好的同学提供一个活动的场所，经营或者可以加入的项目很多，有别于其他的水吧、酒吧、普通书店等，同时我们的愿望是将其打造成川大的标志，让蜻蜓点水的名字响彻成都各大高校及较有文化的阶层。
分析
优势——机会（SO） 蜻蜓点水书吧定位于为广大师生提供良好休闲的环境，而且在广大校园内目前只此一家，而且我们都是学生，能充分了解学生的想法，更容易将其推广出去。
弱点——机会经验不足，对于所经营的项目以前没有实际运作过，而且所经营项目并没有十足的把握将其做好，这需要我们下大力气专研、反复研究，如果所经营项目（茶、咖啡）没有可靠的质量保证，就难以吸引客源，未免落入俗套。另外，资金对于书吧目前来说也没有到位，能否筹到足够资金尚有疑问。 第五部分经营管理
书吧选址书吧目前选址于中新村临街的二楼，环境幽静，但没有临近主干道，固定广告效果有限，应在前期投入较大宣传。
管理团队由各出资股东组成，具体股东数额不定，管理结构模式需进一步商讨再定 ，建议组成理事常委会和理事会，常委会有重大决策权，理事会有所有事务参与听证权和建议权，但无重大发展方向决策权。
外部支持 应积极寻求有经验者的合作抑或指导，尽量减少发展过程中不必要的弯路(朝圣书吧、8又1/2)
日常运作根据每个股东的上课时间的不同来制定具体的上班时间，原则上安排两人一班制，具体情况根据运作之后的客流量决定。
第六部分成本预算
厨吧策划书共4
“丽水学院厨艺大赛”活动策划书
活动主题：会做菜，爱做菜，享受生活！
活动背景：在新学期之初，春光融融之际，为了丰富我校学生的大学生活，引导大学生健康生活！
活动目的：培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出
营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校生活部特此举办这次
以“会做菜，爱做菜，享受生活！”为主题的厨艺大赛！
活动意义： 为弘扬中华民族的饮食文化，培养同学们实践能力及团体协作精
神,校生活部为同学们提供一个展示厨艺风采的舞台,进一步打造
科大学生多才多艺的品牌形象,提高同学们的健康饮食观念,增进
食堂与同学们的相互理解与沟通。
活动时间：待定
活动地点：**学院西区图书馆门口
活动开展
㈠活动准备阶段：
1.请有关部门做好宣传；
2.参赛选手的报名：
具体的地点在
一、二食堂门前由具体工作人员执行。
并且领取报名表和领取参赛要求材料，填写相关的表格和了解比赛的要求等。
3.向学校申请活动经费；并且外联部拉赞助；
向学校后勤部门申请援助，提供工具；
4.由有经验的同学事先买好蔬菜鲜肉
5.发邀请函，请老师当评委
6.在活动开始前，必须摆好比赛场地！
㈡活动举办阶段：
1.邀请嘉宾入场，主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题
2.厨艺展示
在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”
〈1〉规定菜：×××
原料：×××、×××
材料：×××、×××
〈2〉特色菜：选手选择自己最拿手的家乡菜或者自己最擅长的菜。
（要掌握好时间（控制在15分钟之内）。 要求有特色，有创新，有立意。
特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。）
3.嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
4.统计分数，并宣布比赛结果。
注：评分标准：
（1）个人卫生，精神面貌
（2）刀工熟练，切菜工整
（3）做菜可否，作料适中
（4）做菜用时，搭配合理
（5）色泽外观，食品卫生
（6）口味适中，咸淡适宜
（7）菜肴介绍，口齿清晰
（8）学生投票成绩
5.颁发奖品、荣誉证书
注：奖项的设置：
设一等奖一名：***
二等奖两名：***
三等奖三名 ***
“特色风味奖”一名
“最佳厨艺奖”一名
㈢活动后续阶段：女生处理赛后菜肴及用料处理：男生处理场地卫生及工具回收
活动经费预算：蔬菜鲜肉用料花费;招待嘉宾用水花费；餐具花费；
奖品花费
注意事项：
在厨艺展示阶段一定要注意安全，做好防火措施；
要注意环境卫生，活动结束时，场地必须干干净净；
在活动过程中，我部成员要积极工作，力求活动圆满成功的举办
策划单位：**学院生活部
策划时间：2011年11月30日
厨吧策划书共5
商务谈判
尊敬的评委、对方辩友及在座的所有观众：
大家晚上好！我们是90时代团队，我们参加创业文化节策划的项目是主题式的休闲式书吧。
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。
书吧作为新兴的服务业，以提供符合知识分子的精神需要为服务内容，以知识分子为主流消费者的服务业，在了解消费者心理方面占有优势。
书吧就是将阅览室和餐点饮料结合起来，是一种文化氛围较浓的休闲场所。它集网络、图书、餐点饮料等元素于一体，提供给顾客一种舒适的享受，既可以享受到饮吧的浪漫气氛、又可以阅读到图书的宁静，已经成为都市生活的一种最新的消费休闲时尚。
休闲式书吧集图书馆、书店、咖啡馆优点于一身，可以让人们在喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，缓解工作的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是个交流、聚会的好去处。
我们休闲式书吧消费对象以追求时尚、喜欢浪漫、热爱文学和动漫的师生为主流。同时以社会白领和其它潜在消费者为支流。
根据调查，我们做了精确的市场分析：由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更
多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。
在这种物质化泛滥的时代，能够找准大家心灵的归宿可谓是相当的重要的，在物质与精神的对比中，精神远比物质来的重要。现在的大学生好多都觉得大学生活没有什么精彩片段，整日沉浸在那些没有实际意义的活动之中，久而久之就落空了自己的心灵，而我们这个店正好又能够实实在在的满则他们这个方面的需求，并且学校总计一万多人的总体市场也让我们对市场环境比较乐观。
在这方面的竞争对手还是比较少的，所以没有太大的来自于竞争对手的压力。从目前的发展状况来看，其行业发展前景还是挺好的，在有些高校里面已经有类似形式的店面开业，并且取得了很好的业绩，这对我们而言是一种鼓舞，也使得我们对这种形式的店铺的发展前景是比较看好的
我们休闲式书吧坚持以人为本的理念，全心全意为消费者提供一个文化氛围较浓的休闲场所。我们制作了以下几项服务项目：
一、实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水，所有消费享受8折优惠。
二、会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等较有品位，符合大学生的互动交流活动，让我们的会员体会到大学的学术氛围，和浪漫气氛。
三、为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
四、除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应。
我们休闲式书吧经过市场调查，科学分析前景，制定了周密的盈利计划，通过精切的财务分析预算，我们以低成本收获较高的收益，三年内能够收回成本。